감잎차 효능 및 영양 성분, 감잎 먹는 법과 감잎차 우리기

감잎차 효능 및 영양 성분, 감잎 먹는 법과 감잎차 우리기

감잎으로 만든 감차는 카페인이 없으면서도 비타민C가 풍부하게 함유돼 있어 혈액순환과 신진대사를 촉진하는 효과가 있어 면역력 향상과 감기 예방, 피부 건강에 도움이 될 수 있습니다. 한방에서도 감잎을 시엽 이라고 하여 한약재로도 쓰는데, 성질이 차고 독은 없지만 쓰고 떫은 맛이 나며 기침 해수, 천식에 도움이 되며, 출혈을 멈추게 하고 당뇨병 치료에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

감잎에는 비타민C와 타닌이 풍부하게 함유돼 있어, 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮추는 데 도움을 주어, 고혈압, 동맥경화와 같은 각종 심혈관계 질환을 예방하는 효과가 있으며, 모세 혈관을 튼튼하게 하여 피부 건강에 도움이 될 수 있습니다. 또한, 감잎에는, 플라보노이드, 루틴, 콜린, 필수 아미노산이 최대 10배까지 들어있으며 다른 과일과 채소보다 몇 배나 많은 비타민을 함유하고 있습니다.

감잎 영양 성분과 효능

감잎에는 베타카로틴, 타닌, 페놀성 화합물과 카테킨, 플라보노이드, 폴리페놀 등의 활성물질이 풍부하게 함유돼 있습니다. 또한, 비타민A, B, C, E, K, P 등의 다양한 비타민과 칼슘, 칼륨, 철분, 마그네슘, 구리, 망간 등의 미네랄, 식이섬유 등이 풍부하게 함유돼 있어 활성산소와 염증을 억제함으로써 혈류를 개선하고 신진대사와 면역력 향상에 도움을 주어 다양한 질병을 방지하고 항암에도 도움이 될 수 있습니다.

감잎에는 비타민C와 철분도 풍부해서 백혈구 생성을 도와 세균과 독성 요소에 대한 보호막 역할을 하는 효과가 있어 면역력 강화에 도움이 됩니다. 항산화 특성은 또한 전반적인 건강을 개선하고 질병으로부터 보호하며, 콜레스테롤과 중성지방을 배출하는 데 도움이 되는 페놀 화합물과 섬유질이 풍부해 뱃살 제거와 다이어트에도 도움이 됩니다.

심장 건강

감잎차를 마시면 신진대사와 혈액순환을 촉진해 심장 건강에 도움이 됩니다. 감잎에 풍부한 루틴은 동맥경화를 예방하는 혈관을 부드럽게 하는 데 도움이 되며, 플라보노이드는 혈압을 낮추고 혈류를 증가시키는 효과가 있어 심장 건강에 도움이 됩니다. 또한, 감잎에서 발견되는 루틴 및 칼륨과 같은 바이오플라보노이드는 혈관 확장제 역할을 하여 동맥을 이완하거나 확장하여 혈류가 원활하게 유지되어 동맥경화를 예방합니다.

피로 해소

감잎에는 비타민C와 유기산 등이 풍부해 활력을 높이고 간 건강에도 도움이 됩니다. 특히 감잎에 풍부한 비타민C는 열에도 파괴되지 않기 때문에 차로 우려 마셔도 좋습니다. 또한, 감잎에 풍부한 타닌은 간 해독과 숙취 해소에도 도움이 됩니다. 또한, 감잎에는 카로티노이드와 플라보노이드 등이 풍부하게 함유되어 있어 혈류를 개선하고 피로 해소에 도움이 될 수 있습니다.

소화기 건강

감잎에는 엽록소와 식이섬유 등이 풍부해 장운동을 자극하여 위액과 소화액 분비를 도와 소화흡수를 촉진하는 효능이 있으며, 위산 역류, 위염과 같은 소화 장애를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 다양한 항산화 성분이 풍부해 각종 노폐물과 독소 배출에 도움을 주며 이뇨작용을 촉진해 부기 제거와 설사 등의 소화기 질환을 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

감잎 먹는 법과 감잎차 만들기

감잎차를 만들 때는 봄철에 돋아나는 어린잎이, 맛이 부드럽고 영양가가 좋지만, 감꽃이 나오기 전에 채취하면 감이 잘 열리지 않기 때문에 감꽃이 핀 후에 채취하는 것이 좋습니다. 또한, 어린 감잎은 차를 비롯한 샐러드나 무침, 장아찌, 튀김 등으로 활용해도 좋고. 감잎차를 많이 만들고자 할 때는 여름에 채취해서 뜨거운 물에 살짝 데치거나 쪄서 그늘에 말려 사용하면 됩니다.

감잎 주의점

감잎에는 타닌이 풍부해서 떫은맛이 나면서도 다양한 효능이 있는데, 타닌 성분은 철분 흡수를 방해할 수 있어, 철분 부족으로 인한 빈혈을 유발할 수 있어 주의해야 하며, 하루 1~2잔 이내로 적당히 마시는 것이 좋습니다. 특히 빈혈이 있는 사람이나 임산부는 감잎차를 마시지 않는 것이 좋고, 변비가 있는 사람이 많이 먹게 되면 변비를 악화시킬 수 있어 피하는 것이 좋습니다.