골든 키위 효능 및 영양 성분 고르는 법과 주의점

골든 키위 효능 및 영양 성분 고르는 법과 주의점

키위는 다래 과에 속하는 덩굴성 식물로 과육의 색깔에 따라 크게, 그린 키위와 골든 키위, 레드 키위 등이 있습니다. 가장 많이 재배되는 그린 키위는 옅은 갈색 껍질에 털이 있지만 골든 키위는 황금빛 갈색에 털이없습니다. 과일을 반으로 자르면 차이가 더 뚜렷해서 그린 키위는 녹색 골든 키위는 노란색이납니다. 모든 키위는 각종 항산화 성분과 비타민, 미네랄, 식이섬유 등이 풍부해 면역력 향상과 소화기 건강, 피부 미용에도 좋습니다.

키위는 색이 다른 만큼 그 영양소 및 효능 효과도 다른데 그린 키위는 식이섬유가 풍부해 변비해소와 장 건강에 도움이 되며 신경을 안정시켜주는 칼과 마그네슘 등의 미네랄도 하게 함유하고 있습니다. 특히 레드 키위는 당도가 높으면서도 열량은 낮아 다이어트에 도움이 되며, 골든키 위에는 혈액순환과 면역력 향상에 도움이 되는 비타민 C와 안토시아닌과 엽산도 많이 들어 있어 임산부에게도 좋습니다.

골든 키위 영양 성분

골든키 위는 안토시아닌과 루테인 제아잔틴 등의 폴리페놀과 비타민 C, E 등의 다양한 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있으며, 식이섬유와 엽산, 비타민 A, B, K 등의 비타민과 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 구리와 같은 미네랄도 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한, 키위는 혈당지수 수치가 35로 매우 낮을 뿐만 아니라, 한 개의 열량은 50∼70㎉ 정도로 다른 과일과 비슷하지만, 혈당지수가 낮으므로 당뇨 관리에도 도움이 되며 다이어트에도 좋습니다.

면역력 향상

성숙한 키위가 달린 키위나무

소화기 건강

골든 키위를 비롯한 키위에는 항산화 성분이 풍부하면서도 비타민 C가 풍부해 면역력 향상에 도움이 됩니다. 특히 비타민 C가 풍부한 키위는 1컵만으로도 하루 권장 섭취량의 약 273%를 보충할 수 있습니다. 한 연구에서는 키위가 면역 기능을 지원하고 감기나 독감과 같은 전염성 질병을 줄이는 것으로 나타나 났습니다. 특히 키위는 65세 이상의 노인과 어린이와 같은 면역력이 약한 사람에게 도움이 될 수 있습니다.

골든 키위에 풍부한 수용성 식이섬유는 물을 머금고 대변을 부드럽게 만들어주며, 불용성 식이섬유는 대변의 양 자체를 증가시켜 변의 대장 통과 시간을 단축하며 각종 노폐물과 독소 배출에 도움이 됩니다. 특히 골든 키위에 풍부한 수분과 식이섬유는 보수력이 사과나 오렌지 대비 2배 가까이 높아 변비 해소에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한, 면역세포의 70% 이상은 장에 분포하고 있어 면역력 향상과 피부 미용에도 도움이 됩니다.

눈 건강

골든키 위는 제아잔틴과 루테인 등의 눈에 좋은 성분과 항상 화제가 풍부해서 혈액 세포가 응고되지 않도록 하며 혈류를 개선해 전반적인 건강에 도움이 되며 시력을 보호하는 효과도 있습니다. 실제로 망막의 중심 구성 요소의 손상인 황반 변성은 시력 상실을 유발하고 키위는 눈이 손상되지 않도록 보호하는 힘을 가지고 있습니다. 연구에 따르면 하루 3인분의 골든 키위를 섭취하면 황반 변성 위험을 최대 36%까지 줄일 수 있는 것으로 나타났습니다.

당뇨 환자 혈당 체크

당뇨병

키위는 혈당지수가 높은 과일로 오해하기 쉽지만, 오히려 혈당조절에 도움이 되는 ‘저당 과일’이다. 제스프리 골든 키위의 혈당지수는 48점으로 저혈당 식품의 기준치인 55점보다 낮아서 혈당을 천천히 낮게 올려 당뇨병이나 체중 조절에 도움이 될 수 있습니다. 실제로 연구에서도 당뇨병 고위험군인 성인이 매일 키위 두 개를 섭취한 결과, 신진대사와 심혈관계 질환의 위험성이 줄고 건강이 개선된 것으로 나타났습니다.

두뇌 건강

골든 키위에는 글루탐산과 아르기닌과 같은 다양한 아미노산과 이노시톨, 트립토판 등을 함유하고 있어 성장호르몬 분비를 촉진하고 두뇌 발달과 폐 기능을 높여주는 효과가 있어서 호흡기가 약한 노인이나 어린이에게 도움이 될 수 있습니다. 또한 골든 키위에 풍부한 비타민C는 뇌 기능을 활성시키고 스트레스 해소와 기분 전환 효과있으며, 행복호르몬으로 불리는 세로토닌 생성을 촉진해 우울감해소에도 도움이 됩니다.

골드키위 음식 및 간식

탈모 방지

골든 키위에는 플라보노이드비타민 A, C 등이 풍부해 활성 산소로 인한 피부와 두피가 노화를 방지하고 탈모 예방에도 도움이 됩니다. 활성 산소는 신진대사 과정에서 생성되며 건강에 도움이 되기도 하지만, 과도하게 축척되면 세포 손상과 질병을 일으키기도 합니다. 그러나 골드 키위에 풍부한 항상화제는 자유라티칼로 인한 모낭세포의 손상을 방지하고, 두피나 두피로의 혈액 순환을 도와주어 피부와 두피 건강에도 도움이 됩니다.

키위 고르는 법과 주위 점

키위를 고를 때는 잘 익은 키위는 유통 기한이 짧으므로 즉시 먹지 않으려면 약간 더 단단한 것을 고르는 것이 좋습니다. 또한, 키위와 바나나를 한 봉지에 넣으면 숙성을 촉진하기 때문에 함께 보관하지 말아야 합니다. 키위는 대부분 안전하지만, 드물게 알레르기 반응이 나타날 수 있으며 키위는 혈액 응고를 방해 할 수 있어 출혈 장애가 있거나 수술을 받을 예정이라면 주의해야 합니다.