그래놀라는 오트밀과 견과류, 씨앗, 과일, 감미료 등을 섞어 구운 음식으로 아침 식사나 간식으로 먹을 수 있는 시리얼과 비슷한 음식입니다. 그래놀라는 섬유질, 단백질, 건강한 지방 등 필수 영양소가 풍부하여 건강한 식습관을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이번 글에서는 그래놀라 효능 주요 재료 먹는 법과 주의점 등을 알아보겠습니다.
- 그래놀라 효능 및 주요 재료
그래놀라는 1863년 미국의 잭슨 밀리건 이라는 의사가 최초로 만들었습니다. 밀리건 박사는 건강 문제를 겪는 환자들을 위해 건강하고 영양가 있는 음식을 찾는 과정에서 오트밀, 밀가루, 옥수숫가루 등의 혼합물을 구워낸 다음, 그래놀라라고 부르면서 시작됐습니다.
그래놀라는 일반적으로 오트밀, 퀴노아와 같은 곡물에 아몬드, 호두, 피칸 등의 견과류와 해바라기 씨, 호박씨, 치아시드 등 씨앗을 추가해 만들어집니다. 또한, 꿀이나 메이플 시럽, 갈색 설탕, 대추야자 등으로 단맛을 더하고 바닐라 계피와 같은 향신료를 첨가하기도 합니다.
그래놀라 효능 6가지
- 심혈관 건강
그래놀라에 들어 있는 오트밀과 견과류, 씨앗 등은 모두 심장 건강에 좋은 불포화 지방이 풍부해 콜레스테롤 수치를 개선하고 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다. 또한, 항산화제가 풍부해 혈전을 방지하고 염증을 줄이는 효능이 있습니다.
- 혈당 조절
오트밀은 혈당 지수가 낮은 복합 탄수화물 음식으로, 식후 혈당 급증을 방지할 수 있습니다. 또한, 혈당 수치를 조절하고 2형 당뇨병의 위험을 줄이며 폴리페놀과 섬유질이 풍부해 혈당 흡수를 줄이고 인슐린 감수성을 개선할 수 있습니다.

- 소화기 건강
그래놀라에 풍부한 프리바이오틱스 역할을 하여 소화 건강에 도움이 됩니다. 또한, 장내 유익균의 먹이가 되어 단쇄지방산 생성을 촉진하고 장 점막을 강화하며 배변 활동을 촉진해 변비 해소에도 도움이 됩니다.
- 면역력 강화
그래놀라에 들어 있는 열매나 씨앗, 건포도는 모두 항산화제와 비타민 C, E가 풍부해 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다. 또한, 자유 라디칼을 중화해 면역세포를 보호하고 염증을 억제해 만성 염증 질환을 개선할 수 있습니다.
- 에너지 생성
그래놀라는 단백질과 복합 탄수화물, 지질도 풍부해 오랫동안 에너지 생성에 사용될 수 있습니다. 특히, 단백질은 근육 건강을 촉진하고 복합 탄수화물은 서서히 에너지원으로 사용돼 피로를 줄이고 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데 도움이 됩니다.
- 피부 건강
그래놀라에 들어 있는 견과류와 씨앗, 오트밀 등은 모두 비타민 E를 함유하고 있어 자유 라디칼로부터 피부를 보호하여 잔주름과 주름을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한, 피부 건강에 필수적인 지방산도 풍부해 피부 염증을 줄일 수 있습니다.

그래놀라 먹는 법
그래놀라는 오트밀과 견과류 씨앗 등을 섞은 구운 시리얼의 한 종류로 꿀이나 메이플 시럽, 흑설탕 등을 추가해 단맛을 내기도 하며, 아침 식사나 간식으로 즐겨 먹습니다. 또한, 과일과 요구르트, 우유 등을 곁들여 먹으면 맛과 영양소 보충에도 도움이될 수 있습니다.
그래놀라 섭취량과 주의점
그래놀라는 건강한 음식이지만 설탕과 지방이 첨가될 수 있어 라벨을 살펴보고 과다하게 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 일반적으로 권장되는 그래놀라 섭취량은 하루 1/2컵에서 1컵으로 너무 많이 먹으면 체중 증가, 소화 문제 등의 문제가 발생할 수 있습니다.