눈개승마는 이른 봄에 내린 눈이 채 녹기도 전에 땅을 뚫고 나온다고 해서 붙여진 이름으로, 잎이 삼잎을 닮았을 뿐만아니라 사포닌이 풍부해 삼나물로 불리기도 합니다. 또한, 베타카로틴과 루테인, 비타민 C, 칼슘, 철분 등이 풍부해 혈액순환과 면역력 강화에 도움이 됩니다. 이 글에서는, 눈개승마 효능 및 영양성분 먹는 법과 주의점을 알아봅니다.
눈개승마 효능 및 영양성분
눈개승마에는 항산화 성분인 베타카로틴과 비타민 C 사포닌 등이 풍부하게 함유되어 있어 노화 방지와 피부미용, 항암에도 도움이 됩니다. 특히, 사포닌과 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 혈류에 노폐물이 쌓이는 것을 방지하고 심혈관 질환 예방과 개선에 도움이 됩니다.
눈개승마 7가지 효능
- 면역력 강화
눈개승마에는 사포닌을 비롯한 비타민 A, B, C, E, 칼슘과 칼륨, 철분, 마그네슘 등의 비타민과 미네랄 베타카로틴 등 항산화 성분이 풍부해 면역력을 강화하고, 감기, 독감 등의 질병 예방에 도움을 줍니다.
- 심혈관 건강
눈개승마에는 칼륨과 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있어 심혈관 기능에 도움이 됩니다. 칼륨은 노폐물과 나트륨 배출, 혈압을 낮추는 효능이 있으며, 베타카로틴이 항산화 작용을 하여 혈액순환을 원활하게 합니다.
- 눈 건강
눈개승마에는 루테인 지아잔틴 등이 풍부하게 함유되어 있어 눈의 수정체와 황반을 보호하고 야맹증 예방에 효과적이며, 눈의 피로와 안구건조증을 완화하고 눈 건강과 시력 유지에 도움이 됩니다.
- 다이어트 효과
눈개승마는 열량이 낮고 식이섬유가 풍부해 포만감을 높여 식욕을 억제하고, 배변활동을 촉진하는 효능이 있습니다. 또한, 풍부한 사포닌은 해독과 노폐물 배출에 도움을 주고 신진대사를 촉진해 다이어트에 도움이 됩니다.
- 남성 건강
눈개승마는 인삼과 비슷한 사포닌 성분을 함유하고 있어 자양강장과 정력 증진에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한, 베타카로틴이 풍부해 혈액순환을 원활하게 하고, 신진대사를 촉진해 남성의 스테미나 개선에 도움이 됩니다.
- 뼈 건강
눈개승마에는 칼슘과 비타민 K가 풍부하게 함유되어 있어 뼈 건강 증진에 도움을 줍니다. 칼슘은 뼈를 구성하는 주요 성분이며, 비타민 K는 칼슘의 흡수를 촉진하여 뼈의 골밀도를 높이는 효과가 있습니다.
- 해독과 부기 제거
눈개승마에는 사포닌과 칼륨 등이 풍부해 겨우내 쌓인 각종 노폐물과 독소, 중금속 등을 해독하고 배출시켜주는 효능이 있습니다. 또한, 열기를 낮추고 염증을 줄이며 독기를 제거하고 부기 예방과 치료에 도움이 됩니다.
눈개승마 먹는 법과 주의점
눈개승마를 섭취할 때는 끓는 물에 살짝 데친 다음 찬물에 헹궈 쌈 채소에 먹거나, 갖은양념에 무쳐 먹어도 맛있습니다. 또한, 장아찌, 국거리 등으로 즐길 수 있는데, 특히 육개장으로 재료로 좋아서 고기를 넣지 않아도 눈개승마에서 고기 맛을 느낄 수 있습니다.
- 눈개승마 주의점
눈개승마는 찬 성질을 가지고 있으면서도 식이섬유가 풍부해 몸에 열이 많거나 소화력이 좋은 사람에게는 좋지만, 몸이 차거나 소화력이 약한 사람 수족냉증이 있는 경우 주의해야 합니다. 또한, 체질에 따라 알레르기를 유발할 수 있으며 과다 섭취하면, 복부팽만, 복통, 구토, 설사 등이 발생할 수 있습니다.