더덕은 인삼의 주요 성분인 사포닌을 비롯한 다양한 폴리페놀 피토케미컬을 풍부하게 함유하고 있어 인삼에 버금갈 정도로, 자양강장에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한, 소화기 건강과 노화 방지, 면역력 향상에 도움을 주어 피부 미용과 다이어트, 항암에도 효과가 있습니다. 더덕 효능 및 활성 성분 먹는 법과 주의점 등에 대해 알아봅니다.
더덕 효능 및 활성 성분
더덕은 모양이 인삼과 비슷하여 사삼이라고도 하는데 오래될수록 향과 맛이 강해서 오래된 더덕 옆을 지나면 향기를 느낄 수 있을 정도라고도 합니다. 특히 더덕에는, 사포닌과 플라보노이드, 타닌, 정유 성분 등의 생리 활성 성분이 풍부하게 함유돼 있어 면역력 향상과 성인병 예방에 도움이 될 수 있습니다.
더덕 활성 성분
더덕에는 사포닌이 풍부할 뿐만 아니라 아르기닌과 글루탐산, 프롤린, 아스파라긴산 등의 필수아미노산도 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 아르기닌은 혈관을 확장하고 심혈관 건강에 도움이 되며, 칼슘과 칼륨, 철분, 인, 마그네슘과 같은 미네랄이 풍부해 면역력과 뼈 건강에 도움이 됩니다.
더덕 효능 심혈관 건강
더덕에 함유된 플라보노이드, 타닌, 사포닌은 산화질소 생성을 촉진해 혈관 건강에 도움을 주어, 고혈압과 동맥경화를 방지하고 혈류를 개선하는 효과가 있어 심장 부담을 줄일 수 있습니다. 특히 사포닌은 콜레스테롤과 지질 축적을 줄이며 혈압을 낮추어 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.
- 당뇨병 예방
더덕은 탄수화물 흡수를 억제하고 혈당 수치를 낮추어 당뇨병 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 더덕은 탄수화물 분해 효소의 활성을 억제해 탄수화물이 지방으로 전환되는 것을 막아주는 효과가 있어 체중 관리에 도움이 될 뿐만 아니라, 비만과 고지혈증 당뇨병 예방에 도움이 됩니다.
- 호흡기 건강
더덕은 폐와 기관지를 보호하는 중요한 역할을 하여 만성 노인성 기관지 질환, 기침, 가래, 천식 환자에게 도움이 됩니다. 과학적 연구를 통해서도 더덕은 호흡기 질환에 효과가 입증되었을 뿐만 아니라 인지능력에도 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났습니다.
- 뇌 기능 향상
더덕에는 다양한 플라보노이드가 풍부해, 뇌의 신경독 물질 제거와 혈관 내피세포에서 산화질소(NO) 생성을 자극하는 효능이 있어, 뇌로의 혈류를 개선하고 염증을 줄여 뇌세포 보호에 도움이 됩니다. 또한, 기억력과 인지능력 향상에 도움이 되는 신경 보호 효과도 있습니다.
- 더덕의 다양한 효능
더덕은 호흡기와 인지 기능 외에도 더덕은 전반적인 건강에 도움이 됩니다. 더덕의 정유 성분은 마음을 진정시키는 효과가 있어 스트레스 해소와 평온함을 주는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 더덕의 산화질소 생성 능력은, 남성 발기부전을 비롯한 갱년기 장애에도 도움이 됩니다.
더덕 먹는 법과 주의점
더덕은 일반적으로 안전하지만, 독특한 떫은맛은 내는 성분은 체질에 따라 복통이나 장액성 설사를 유발할 수 있습니다. 이러한 영향을 줄이기 위해서는 속이 하얗고 잔뿌리가 없는 더덕을 사는 것이 좋고 소금물에 담근 후에 씻어서 사용하면 도움이 됩니다.
- 더덕 주의점
더덕은 과다섭취 시 부작용이 발생할 수 있으므로 적당하게 섭취해야 하며, 하루 섭취량은 100g을 넘지 않는 것이 좋습니다. 더덕은 인삼과 달리 찬 성질을 가지고 있어, 몸이 냉한 사람과, 소화 기능이 약한 사람은 변비나 설사, 복통 등을 유발할 수 있습니다.
