라임은 동남아시아가 원산지로 알려진 감귤류 일종으로, 신맛이 강해서 과일로 먹기보다는 즙이나 주스 형태로 음료나 요리의 풍미를 더 하는 용도로 사용됩니다. 또한, 플라보노이드와 비타민 C, 유기산 등이 풍부해, 활성산소와 염증을 줄이고 소화기와 면역 기능을 촉진하는 효능이 있습니다. 이번 글에서는 라임즙 효능 및 특성 활용법과 주의점을 알아봅니다.
라임즙 효능 및 특성
라임은 인도 북부와 미얀마 인접 지역 또는 말레이시아 북부에서 유래한 것으로 추정되며 지금은 열대 지방과 아열대 지방 전역에서 널리 재배되고 있습니다. 특히 비타민 C와 구연산, 항산화제가 풍부한 라임은, 괴혈병과 감염을 방지하고 면역력과 치유력 향상에 도움이될 수 있습니다.
라임은 레몬과 유사하게 체중 감량을 촉진하고, 면역력을 높이고, 철분 흡수를 촉진하고, 신장 결석을 예방하고, 심장 건강과 항암에 도움이 될 수 있습니다. 라임즙은 산성이지만, pH 개선과 알칼리화하는 효과가 있어 체질 개선에 도움을 주어 다양한 질병을 예방하고 해독도 도움이 됩니다.
- 라임즙 영양소
라임에는 비타민 C를 비롯한 헤스페리딘, 나린진, 나린제닌과 같은 플라보노이드 배당체 피토케미컬이 함유되어 있습니다. 또한, 케르세틴과 리모노이드, 캠페롤, 플라보놀, 테르페노이드, 비타민A, B, E, K와 칼슘, 칼륨, 철분, 인, 구리 마그네슘 등 다양한 영양소가 풍부합니다.
라임즙 효능 6가지
- 항산화 해독 효과
라임 주스에는 안토시아닌과 카로티노이드 등 플라보노이드, 비타민 C 섬유질 등이 풍부해 산화 스트레스와 염증을 줄이고 각종 노폐물과 독소 제거에 도움이 됩니다. 또한, 에너지 대사를 촉진해 활력을 높이며 장 기능 개선과 변비 예방에 도움이 됩니다.
- 면역력 강화
라임은 비타민 C 함량이 높아 면역 체계를 강화하는 것으로 알려져 있습니다. 특히 라임즙은 백혈구와 면역계 세포의 생성을 자극하고 피부 장벽 기능을 향상시키는 효과가 있어 소화기와 면역 기능을 촉진하고 감염병을 예방할 수 있습니다.
- 소화기 건강
라임은 섬유질이 풍부하면서도 다양한 플라보노이드 정유 성분이 풍부해 항산화, 항생 특성이 있습니다. 또한, 침샘을 자극해 소화 효소 분비를 촉진하고 배변 활동을 촉진하며 소화 불량개선하고 장 누수 증과 설사, 메스꺼움, 구토 조절에도 도움이 됩니다.
- 피부 건강
라임 주스에는 플라보노이드와 비타민 C 등 항산화제가 풍부하여 피부톤과 탄력을 개선하는 데 도움이 됩니다. 특히, 비타민 C가 풍부해 콜라겐 생성에 도움을 주어 피부 탄력을 높이고 주름을 방지하며, 피부를 보습하고 미백에도 도움이 됩니다.
- 뼈 건강과 골다공증 예방
라임은 비타민 C, K, 칼슘 등이 풍부해 뼈 건강에 도움이 될 수 있습니다. 특히 라임에 풍부한 비타민 C는 콜라겐 생성을 촉진하는 효능이 있으며, 마그네슘과 인, 칼륨 등의 미네랄도 풍부해 골밀도를 높이고 골다공증을 방지할 수 있습니다.
- 빈혈 예방
라임에는 철분이 풍부하면서도 흡수에 도움이 되는 비타민 C가 많이 들어 있어 적혈구 생성과 혈류를 촉진시켜 빈혈을 예방하고 치료에 도움이 됩니다. 또한, 엽산과 아미노산, 호르몬 대사에 도움을 주어 빈혈을 방지할 수 있습니다.
라임 먹는 법과 활용
라임은 생과일로 먹거나 샐러드나 스무디, 주스, 즙 등 다양한 형태로 활용할 수 있으며, 고기 요리나 생선요리의 잡내나 비린내 제거에도 도움이 됩니다. 또한, 라임 주스나 껍질은 음식이나 음료에 넣어 맛과 향을 더할 수 있으며, 향수와 탈취제, 청소제로도 사용할 수 있습니다.
라임은 레몬보다 당분과 산 함량이 높아서 즙이나 주스로 활용하기 좋습니다. 라임즙은 라임 에이드를 만드는 데 널리 사용되며 다양한 칵테일에도 사용됩니다. 특히 인도 남부 지역에서 라임 피클은 유명하며, 달게 하거나 소금에 절인 피클, 라임 처트니 등이 있습니다.
라임즙 주의점
라임즙은 구연산과 비타민 C가 풍부한 식품으로, 건강에 도움이 되지만, 위벽을 자극하고 위·식도 역류 질환이나 궤양을 일으킬 수 있으며 법랑질과 잇몸을 약화할 수 있습니다. 또한, 퓨라노쿠마린과 아황산염은 광과민증과 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다.
