비타민 B는 거의 모든 대사작용에 조효소 역할을 하는 8가지 비타민으로 음식을 에너지로 바꾸고 신경계, 신진대사, 장기, 근육, 피부와 모발 건강에도 관여합니다. 비타민 B는 다양한 기능을 하면서도 수용성이라 우리몸에 저장할 수 없어 꾸준한 섭취가 필요합니다. 이번 글에서는 비타민 B 효능 및 종류별 기능과 특성에 대해 알아봅니다.
비타민 B 효능 및 기능
비타민 B군은 각기 독특한 특성과 효능을 가지고 있으며 다양한 대사 과정에 관여해 에너지생성과 활력을 높이는 데 도움이 되며, 두뇌 기능과 피부, 모발 건강, DNA와 RNA의 합성에도 사용되므로 세포 성장과 복구에 필수적으로, 종류가 많은 만큼 다양한 식품을 통해 섭취할 수 있습니다.
비타민 B 종류
- B1 (티아민)
- B2 (리보플라빈)
- B3 (니아신)
- B5 (판토텐산)
- B6 (피리독신)
- B7 (비오틴)
- B9 (엽산)
- B12 (코발라민)
비타민 B 종류별 효능 및 특성 많은 음식을 알아봅니다
- 비타민 B1(티아민)
티아민으로도 알려진 비타민 B1은 에너지 생산에 불을 붙이는 점화 플러그와 같습니다. 에너지 대사와 핵산 합성에서 조효소 역할을 하여 다양한 생화학 반응에 관여해 신경 기능을 조절하고 탄수화물 대사를 촉진하는 등 소화흡수, 식욕조절에도 관여합니다.
- 비타민 B2(리보플라빈)
리보플라빈은 주황색을 띠며 전자 전달 및 에너지 대사에서 보조효소로서 중요한 물질로 전자 전달 사슬의 복합체 반응을 포함한 피부와 시력 건강에 필수적입니다. 리보플라빈 결핍은 구순포진, 설염, 지루피부염 및 빈혈과 같은 상태를 유발할 수 있으며 유제품, 살코기, 녹색 잎채소에서 흔히 발견됩니다.
- 비타민 B3(니아신)
니아신은 체내에 니코틴아미드 아데닌 디뉴클레오티드(NAD)로 존재하며 에너지 대사에서 산화 환원 반응에 관여하며 신경전달물질 생성을 돕고, 피부 수분을 유지하며, 혈관 확장 효과가 있어 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다. 니아신 결핍은 피부염, 설사, 펠라그라 등의 증상을 유발할 수 있습니다.
- 비타민 B5(판토텐산)
판토텐산은 피부와 모발, 눈 건강을 유지하는 데 필수적일 뿐만 아니라 스트레스 호르몬 생성에 중요한 역할을 하는 필수 비타민으로, 결핍되면, 성장 저하와 피부 염증, 신경학적 증상, 병력 현상, 부신 피질 기능 손상 등이 나타날 수 있습니다.
- 비타민 B6(피리독신)
비타민 B6는 7가지 형태가 있으며 특히 피리독신이 잘 알려져 있습니다. 비타민 B6는, 대사, 신경전달물질, 히스타민, 헤모글로빈 생성 등 다양한 기능에 관여합니다. 또한, 뇌 건강과 면역계 신경전달물질과 항체 생성에도 관여하므로 결핍은 인지 문제와 면역력 약화로 이어질 수 있습니다.
- 비타민 B7(비오틴)
비오틴은 모발과 피부, 손톱을 튼튼하게 하고 유지하는 데 중요한 역할 때문에 흔히 “미용 비타민”이라고도 합니다. 뿐만 아니라 비타민 B7은 에너지생성과 지방산 합성에도 관여합니다.
- 비타민 B9(엽산)
엽산은 주로 비타민 B12와 함께 작동하며 임신 중에 필수적인 성분으로 알려져 있습니다. 특히 DNA, RNA, 적혈구 생성에 필수적인 엽산은, 철분과 함께 빈혈을 방지하고 태아의 신경관 결손 방지에도 중요합니다.
- 비타민 B12(코발라민)
비타민 B12는 엽산과 함께 신경 기능과 적혈구 생성에 필수적인 비타민으로, 결핍되면 신경 손상이 발생할 수 있지만 주로 동물성 식품에서 얻을 수 있으므로 고기를 싫어하는 사람에게 결핍되기 쉽습니다.
마치며…
비타민 B는 종류가 다양하면서도 고유의 특성과 효능을 지닌 필수 영양소로 함께 작용해 보완하고 시너지 효과를 낼 수 있으므로 편식하지 않는 것이 좋습니다. 또한, 에너지생성과 심혈관 건강, 피부미용에 이르기까지, 다양한 기능을 하므로 음식으로 부족한 경우 보충제가 도움이 될 수 있습니다.
