비타민 E는 건강과 웰빙을 유지하는 데 중요한 역할을 하는 필수 영양소로 자유 라디칼로 인한 세포를 보호하는 지용성 항산화 제입니다. 또한, 면역력을 강화하고 건강한 피부를 촉진하며 다양한 기관의 적절한 기능을 지원하는 데 도움이 됩니다. 이번 글에서는, 비타민 E 효능 및 많은 음식과 하루 권장 섭취량 등을 알아봅니다.
비타민 E 종류와 많은 음식
비타민 E는 토코페롤과 토코트리에놀로 구분되는 화합물로 우리 몸이 다양한 기능을 하는 데 필요한 필수 영양소입니다. 비타민 E는 주로 견과류, 씨앗, 기름, 잎이 많은 녹색 채소와 같은 식물성 음식에서 다양한 형태로 존재하며, 특히 알파-토코페롤은 인간에게 가장 활성 형태인 비타민 E입니다.
비타민 E 효능
- 항산화 특성
비타민 E는 자유 라디칼로 인한 산화적 손상으로부터 세포를 보호하는 강력한 항산화제로, 심장 질환과 암을 포함한 다양한 만성 질환을 방지할 수 있습니다. 또한, 염증을 억제하고 면역력 향상에 도움을 주어 전반적인 건강과 웰빙을 유지하는 데 도움이 됩니다.
- 피부 건강
비타민 E는 피부에 수분을 공급하고 산소와 영양소를 공급하여 건강하고 젊은 피부를 유지할 수 있게 합니다. 또한, 강력한 항산화 특성은 오염 및 UV 방사선과 같은 환경 요인으로 인한 산화 손상으로부터 피부를 보호하며 상처 치유와 흉터 크기를 줄일 수 있습니다.
- 심장 건강
비타민 E는 심장병 위험을 줄일 수 있습니다. 비타민 E는 나쁜 콜레스테롤을 억제하는 데 효과적일 뿐만 아니라 산화를 방지하는 데 도움이 됩니다. 산화된 LDL 콜레스테롤은 동맥의 플라크를 형성해 죽상 동맥경화증을 유발할 수 있습니다.
- 눈 건강
비타민 E는 눈 건강과 시력을 유지하는 데 도움이 됩니다. 일부 연구에서는 비타민 E가 노인의 시력 상실의 주요 원인인, 노인성 황반 변성(AMD)의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
비타민 E 효능 및 많은 음식
- 아몬드와 시금치
비타민 E는 아몬드와 같은 견과류에 많이 들어 있으며, 견과류는 좋은 지방과 섬유질 미네랄 등의 필수 영양소도 풍부합니다. 또한, 시금치는 비타민 E를 포함한 다양한 비타민과 미네랄이 풍부한 대표적인 채소입니다.
- 해바라기 씨와 아보카도
해바라기 씨는 비타민 E가 풍부한 음식으로, 식용유를 비롯한 견과류와 함께 샐러드, 그래놀라 등에 추가하여 먹을 수 있습니다. 또한, 아보카도는 단일 불포화 지방산과 비타민 E를 함유한 대표적인 과일입니다.
- 밀 배아 유, 헤이즐넛
밀 배아 유는 비타민 E의 고농축 공급원입니다. 요리에 사용하거나 보충제로 사용할 수 있습니다. 또한, 헤이즐넛은 맛있을 뿐만 아니라 풍부한 비타민 E 공급원이기도 합니다.
- 브로콜리와 근대
브로콜리는 영양가가 높은 십자화과 채소로 다양한 필수 비타민, 미네랄과 함께 비타민 E를 함유하고 있으며, 국거리로 즐겨 먹는 근대도 비타민 E를 포함하여 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.
비타민 E 하루 권장 섭취량
키위는 비타민 C와 비타민 E가 풍부한 영양밀도가 가장 높은 과일 중 하나로 맛도 좋아 없어서 못 먹습니다. 과일 샐러드에 상쾌함을 더하거나 그 자체로 즐길 수 있습니다. 비타민 E의 하루 권장 섭취량은 사람에 따라 다르지만, 성인을 기준으로 하루 권장 섭취량은 약 15mg입니다.
- 임산부와 수유부 어린이
임산부와 모유 수유 중인 여성은 비타민 E 요구량이 약간 더 높습니다. 임신 중 하루 권장 섭취량은 약 15mg이며, 모유 수유 여성의 경우 약 19mg입니다. 또한, 1세~3세 어린이는 하루 약 6mg, 4~8세 어린이는 약 7mg 정도로 권장됩니다.
