스피루리나는 지구에서 가장 오래된 시아노박테리아 일종인 미세조류로, 단백질과 탄수화물, 지방질을 고르게 함유한 건강식품으로 알려졌습니다. 고대부터 다양하게 활용해온 스피루리나는 NASA에서도 우주인 식품으로 연구될 만큼 다양한 영양소가 풍부해 보충제 형태로 판매됩니다. 이 글에서는, 스피루리나 효능 및 주요 영양소 섭취량과 주의점에 대해 살펴보겠습니다.
스피루리나 효능 및 영양 성분
스피루리나는 단백질과 탄수화물, 지방, 비타민과 미네랄 아미노산 등 60여 종의 다양한 영양소가 풍부하게 함유돼 있어, 슈퍼푸드로 불립니다. 특히, 단백질은 콩류보다 2배 이상 많으며 필수 아미노산을 모두 함유한 완전 단백질로 다양한 항산화제도 풍부하게 함유하고 있습니다.
스피루리나에는 피코시아닌, 카로티노이드, 엽록소 등을 풍부하게 함유하고 있어, 각종 노폐물과 활성산소를 제거하고 염증을 줄이는 효과가 있습니다. 또한, 비타민 C, E 칼슘과 칼륨 셀레늄, 철분 등도 많이 들어 있어, 면역력 강화, 심혈관 건강과 노화 방지에 도움이 됩니다.
- 스피루리나 주요 영양소
스피루리나에는 단백질과 클로로필, 피코시아닌, 폴리사카라이드, 글리코겐, 리놀렌산, 페닐알라닌, 시스테인, 메티오닌, 발린, 류신, 이소류신, 트립토판, 리신 비타민 A, B, C, E, K, 칼슘, 마그네슘, 철분, 칼륨, 아연, 셀레늄, 구리, 망간, 인, 나트륨 등이 풍부합니다.
스피루리나 효능
- 항산화 활성
스피루리나에는 피코시아닌, 카로티노이드, 슈퍼옥사이드 디스뮤타아제(SOD) 등이 풍부해 강력한 항산화 활성이 있습니다. 특히, 피코시아닌이 풍부해, 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮추고 혈액순환과 신진대사 촉진, 면역력 강화 노화 방지에도 도움이 됩니다.
- 혈당 관리
스피루리나는 식이섬유와 폴리페놀이 풍부해 혈당 관리에도 도움이 될 수 있습니다. 특히, 인슐린 감수성을 개선하고 혈류를 개선해, 당뇨병과 관련된 합병증의 위험을 줄이는 데 효과적인 것으로 밝혀졌습니다.
- 면역력 강화
스피루리나는 소화기 건강을 개선하고 면역 기능을 강화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 면역 세포 성장과 활성을 촉진하고 염증성 사이토카인과 면역 기능 조절에 도움이 되는 다양한 생리 활성 성분을 함유하고 있습니다.
- 근육 강화
스피루리나는 단백질이 풍부하면서도 필수 아미노산을 모두 함유한 완전한 단백질을 함유하고 있습니다. 특히, 발린, 류신, 이소류신 등 BCAA를 함유해 근육 성장과 근육 회복을 촉진하고 피로를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 피부 건강
스피루리나는 비타민과 미네랄, 항산화제가 풍부해 피부 건강에 도움이 될 수 있습니다. 특히 풍부한 항산화제는, 피부세포를 보호하고 염증을 줄이며 피부염, 여드름과 같은 피부질환과 보습, 미백에 도움이 될 수 있습니다.
- 골관절 건강
스피루리나에는 칼슘과 망간, 비타민 K 등이 풍부하면서도 피코시아닌과 같은 항산화제가 풍부해 골관절 건강에 도움이 됩니다. 관절염 환자를 대상으로 한 연구에서는 스피루리나 1g을 하루에 두 번 12주 동안 섭취한 결과, 통증과 뻣뻣함이 감소한 것으로 나타났습니다.
- 체중 관리
스피루리나는 식이섬유가 풍부하여 포만감을 증가시키고 식욕을 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 신진대사를 촉진하고 체지방 제거와 다이어트 지방간 예방에도 효과적인 것으로 알려졌습니다.
스피루리나 섭취량과 주의점
스피루리나 섭취량은 건강 상태와 목적에 따라 다르지만, 일반적으로 건강을 위해 섭취하는 경우 하루 권장 섭취량은 1~3g입니다. 스피루리나는 가루, 알약, 정제 등 다양한 형태로 판매되고 있어 기호에 따라 선택할 수 있으며, 가루는 다양한 음식에 첨가해 먹기도 합니다.
- 스피루리나 주의점
스피루리나는 대부분 안전하지만, 일부에서는 알레르기를 유발한 것으로 보고됐습니다. 또한, 다른 약물과 상호작용할 수 있으며, 과도한 섭취는 복통 설사 등의 부작용을 유발할 수 있으므로 권장 섭취량을 지키는 것이 중요합니다.
