조사료로도 알려진 식이 섬유에는 식물성 음식에 많이 들어 있으며 우리몸에서 소화 흡수할 수 있는 지방, 단백질 또는 탄수화물과 같은 다른 영양소와 달리 소장에서 소화되지 않고, 위, 소장 및 결장을 통해 상대적으로 온전한 상태로 배출되는 경향이 있습니다. 식이섬유 효능 및 권장 섭취량과 많은 음식 등을 알아봅니다.
식이섬유 효능 및 많은 음식
식이 섬유는 소화기 건강에 도움을 주고 변비를 예방하며 다이어트에 도움이 되는 성분으로 잘 알려져 있으며, 주로 과일과 채소, 통곡물, 콩류 등에 많이 들어 있습니다. 섬유질이 많은 음식은 식감이 거칠 수 있지만, 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮추고, 다이어트에 효과적일 뿐만 아니라 심혈관 질환과 당뇨병 항암에도 도움이 될 수 있습니다.
식이섬유 효능 및 유형
식이 섬유에는 가용성과 불용성의 두 가지 주요 유형이 있습니다. 수용성 섬유소는 물에 녹아서 젤 같은 물질을 형성하여 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다. 불용성 식이섬유는 물에 녹지 않고 변의 부피를 늘려 변비를 예방하고 규칙적인 배변을 촉진합니다.
- 가용성 식이섬유
이 유형의 섬유질은 물에 용해되어 젤과 같은 물질을 형성합니다. 혈중 콜레스테롤과 포도당 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 수용성 섬유질은 귀리, 완두콩, 콩, 사과, 감귤류, 당근, 보리 및 차전자피에서 발견됩니다.
- 불용성 식이섬유
이러한 유형의 섬유질은 소화 시스템을 통해 물질의 이동을 촉진하고 대변 부피를 증가시키므로 변비 또는 불규칙한 대변으로 고생하는 사람들에게 도움이 될 수 있습니다. 통밀가루, 밀기울, 견과류, 콩, 콜리플라워, 녹두, 감자와 같은 채소는 불용성 섬유질의 좋은 공급원입니다.
섬유질 효능 4가지
- 소화 건강 개선
식이섬유는 장 내 이동 시 소화를 돕고 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한 대장암 및 결장암 등과 같은 질병의 발생 위험을 줄입니다.
- 혈당 조절
식이섬유는 당의 흡수를 늦추므로 혈당을 안정시키는 데 도움이 됩니다. 이것은 당뇨병 환자뿐만 아니라 건강한 사람들에게도 유용합니다.
식이섬유 효능 콜레스테롤
식이섬유는 콜레스테롤을 감소시켜 동맥경화 및 심장병 등의 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다. 특히 식이 섬유는 질경이나 곰보 배추와 같은 들판에 흔한 채소에 많이 들어 있습니다.
- 체중과 염분 조절
식이섬유는 식사를 보다 만족스럽게 만들어 주므로 식욕을 줄이고 체중 감량을 돕는 데 효과적입니다.과다한 염분 섭취는 고혈압과 같은 질병을 유발할 수 있습니다. 식이섬유는 식사 중에 염분 섭취를 줄이는 데 도움이 됩니다.
식이섬유 많은 음식
식이 섬유가 많은 식품에는 과일, 채소, 통곡물, 견과류, 씨앗, 콩류가 포함됩니다. 섬유질이 풍부한 식단을 섭취하면 소화 개선, 심장 질환 위험 감소, 특정 유형의 암 위험 감소, 체중 관리 개선 등 다양한 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다. 성인의 1일 식이섬유 섭취 권장량은 25~30g입니다.
