아르간 오일은 모로코 남서부에서 자라는 아르간 나무(Argania spinosa) 열매의 씨앗에서 추출한 기름으로 뛰어난 항산화, 항염, 보습 특성이 있어, 미용과 화장품 산업뿐만 아니라 피를 깨끗하게 하고 혈관 건강에 도움을 주어 각종 심혈관 건강에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 아르간 오일 효능 및 활성 성분 사용법과 주의점 등에 대해 알아보겠습니다.
아르간 오일 활성 성분과 효능
아르간 오일은 다양한 불포화 지방산과 오메가-3, 토코페롤, 폴리페놀 등의 활성물질과 필수 영양소가 풍부해 콜레스테롤과 자유라디칼 염증을 억제하는 효과가 있어 피부와 모발 건강에 효과적일 뿐만 아니라 각종 심장 건강과 항암에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다.
아르간 오일 활성 성분
아르간 오일은 올레산, 리놀렌산, 팔미트산, 리놀레산, 미리스트산, 스테아리돈산과 같은 불포화 지방산이 풍부하게 함유돼 있습니다. 또한, 비타민 E, 스테롤, 카테콜, 카페인산, 올러유러핀, 레조르시놀, 티로 솔, 바닐산 등의 페놀 화합물과 스쿠알렌, 카로틴, 오메가-3, 6, 9 지방산 등을 함유하고 있습니다.
- 심혈관 건강
오르간 오일은 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮추는 효과가 있어 혈관 건강에 도움을 주고 고혈압과 동맥경화를 방지하고 심장 건강에 도움이 될 수 있습니다. 한 연구에 따르면 30일 동안 매일 15g의 식용 아르간 오일을 섭취한 참가자는 LDL 콜레스테롤 수치는 16%, 중성지방 수치도 20% 감소한 것으로 나타났습니다.
아르간 오일 효능 항암 효과
아르간 오일에는 폴리페놀과 토코페롤 등의 활성물질이 풍부해 세포 손상을 방지하고 암세포의 발달을 억제할 수 있습니다. 약리 연구(Pharmacological Research)에 보고된 연구에 따르면 아르간 오일이, 암을 유발하는 혈장 과산화 지질을 58.3%까지도 억제할 수 있어 암 퇴치에 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
식용 아르간 오일
식용 아르간 오일을 구매할 때는 볶지 않은 것으로 선택하는 것이 좋습니다. 아르간 오일을 고온에서 로스팅하면 영양 성분이 저하되고 발암 물질이 형성될 수도 있습니다. 볶지 않는 아르간 오일은 더 비싸기는 하지만, 활성물질이 풍부하고 효과적인 것으로 밝혀졌습니다.
- 볶지 않은 아르간 오일
스페인의 한 대학에서 진행한 연구에 따르면 아르간 오일의 토코페롤 함량은 로스팅 과정 후 많이 감소한 것으로 나타났습니다. 또한, 로스팅 과정에서 발암성 화합물을 생성할 수 있어 식용으로 사용할 때는 볶지 않은 아르간 오일 제품을 선택하는 것이 좋습니다.
아르간 오일 추출 방법
아르간 오일 생산에 사용되는 추출 방법은 품질과 안전성에 중요한 역할을 합니다. 또한, 헥산과 아세톤과 같은 화학 용매는 오일에 잔류물을 남길 수 있으므로 피해야 합니다. 낮은 온도에서 화학 용매를 사용하지 않는 방법인 냉 간 압착 추출법은 오일의 영양 성분을 보존하고 변질시키지 않아 안전하면서도 영양이 풍부합니다.
아르간 오일 주의점
아르간 오일은 식용으로 사용할 정도로 안전하지만, 체질에 따라서는 알레르기를 유발할 수 있어, 사용하기 전에 패치 테스트를 하는 것이 좋습니다. 특히 아르간 헤어 오일은 사이클로 테트라 실록세인, 다이메티콘과 같은 실리콘 성분을 함유할 수 있 두피 자극을 유발할 수 있다는 연구 보고도 있습니다.
