보이차는 중국의 명차로 꼽히는, 후 발효차로 예로부터 중국 운남성 지역에서 소수민족이 즐겨 마시던 차로 알려져 있으며 오늘날 기름진 음식을 즐겨 먹는 중국인들의 건강을 지켜 주기도 합니다. 지방질 제거에 도움이 되는 보이차는 다이어트에 효과적일 뿐만 혈관 건강에 도움을 주고 고혈압과 심장 건강에 도움이 되며, 염증을 제거하고 위를 보호하고 몸을 따듯하게 해 면역력 향상과 숙취 해소, 피부 건강에도 도움이 될 수 있습니다.
보이차는 주로 운남성에서 생산된 대엽종의 찻잎을 말려 발효한 차로, 중국에서는 기름진 음식을 먹은 후에 보이차를 마시며 기름기를 제거하는 것으로 알려져 있습니다. 특히 보이차에는 갈산이 풍부하게 함유돼 있어, 지방 저장을 줄이는 호르몬인 에피네프린과 노르에피네프린 생성을 촉진하는 효과가 있어, 식사 후에 마시면 지방 축적을 방지하고 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
보이차 활성 물질
보이차의 지방 제거 효과는 주로 갈산에서 나오는 것으로 알려져 있습니다. 갈산(Gallic acid)은 다양한 차 종류에 함유된 카테킨 성분 중 하나로 다양한 연구를 통해서, 콜레스테롤과 지방 제거 효과가 뛰어나 심혈관 건강과 체중 조절에 도움 되는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 보이차에는, 카테킨과 아미노산, 케르세틴, 캠페롤, 테아닌, 미리세틴, 폴리페놀, 비타민 E, 플라보노이드 등이 많이 들어 있습니다.
보이차 갈산
보이차에는 갈산성분이 풍부하게 함유돼 있어, 지방의 흡수를 돕는 리파아제 효소의 작용을 억제하고 지방세포를 분해해 배출을 촉진하는 효능이 있습니다. 특히 보이차에는 함유된 갈산이 녹차보다 13배나 더 많이 함유돼 있어 혈중 지방과 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관 건강에 효과적일 뿐만 아니라 항암에도 도움이 될 수 있습니다.
카테킨
보이차에는 카테킨 성분도 풍부하게 함유돼 있어 콜레스테롤 분해를 촉진하고 혈전이 생기는 것을 방지하며, 혈류를 개선하고, 동맥경화나 고혈압, 심근경색, 뇌졸중 등의 각종 심혈관질환 예방에 효과가 있습니다. 또한, 보이차에는 비타민C도 풍부해, 혈류를 개선하고 체온을 올려주는 특성이 있으므로 말초조직의 혈류를 개선하고 피부 노화를 방지하고 수족냉증 완화에도 도움이 될 수 있습니다.
항암효과
보이차는 살청한 찻잎을 퇴적해 후발효 시킨 차로 각종 폴리페놀이 풍부해 지방 흡수를 낮추고 다이어트에 효과적일 뿐만 아니라 혈당 수치를 낮추고 당뇨병 예방에 도움이 될 수 있습니다. 또한, 보이차는 소화를 촉진하고 각종 성인병 예방에 도움이 될 수 있습니다. 특히 보이차에 풍부한 폴리페놀은, 항산화 항염 항균 효과가 뛰어나, 동맥경화와 고혈압, 혈전 예방, 당뇨병, 다이어트뿐만 아니라 항암에도 효능이 있습니다.
소화기 건강
보이차는 인기 있는 차는 아니지만, 혈관 건강 건강과 지방 제거 효과가 뛰어나 살을 빼고 싶은 사람이나 기름진 음식을 좋아하는 사람에게 도움이 될 수 있습니다. 중국에서는 보이차가 혈류를 개선하고 가 뇌 건강에 도움을 줄 뿐만 아니라, 에너지를 증진하고 신진대사를 촉진하는 것으로 알려져 있습니다. 특히 보이차는 비장과 위를 튼튼하게 하므로 식후에 좋지만, 고지방 식사 후에 즐겨 마시고 있습니다.
보이차 먹는 방법
보이차는 주로 차로 우려 마시지만, 분말 형태의 추출물로 섭취하면 더 좋은 효과를 볼 수 있습니다. 보이차로 다이어트 효과를 보기 위해서는 갈산성분을 약 35mg을 섭취해야 하며, 이는 보이차를 33잔 마셔야 가기 때문에 현실성이 없으므로, 보이차 추출물을 섭취하는 것이 도움이 될 수 있습니다. 또한, 보이차를 마실 때는, 뜨거운 물로 우려낸 첫 번째 물은 버리는 세차과정을 거친 후, 두 번째로 우린 보이차를 마시면 됩니다.
보이차 부작용
보이차는 통풍이 잘되는 서늘한 곳에 보관해야 하며, 알칼로이드의 일종인 카페인이 함유돼 있어 카페인에 예민한 사람은 조심해서 섭취해야 합니다. 적당한 카페인은 졸음을 쫓고 각성효과를 불러와 일에 집중할 수 있게 하지만 과도한 카페인은 중추 신경계를 자극해 여러 생리효과를 불러올 수 있으며 숙면을 방해하고 속이 쓰릴 수 있으므로 과도하게 섭취하는 것은 피하는 것이 좋습니다.
