자보티카바는 브라질에서 많이 재배되는 열대 과일 중 하나로 외관은 자두와 비슷하지만, 포도와 유사한 맛과 향이 있어 브라질 포도나무라고도 합니다. 최근 자보티카바가 뜨는 이유는 풍부한 영양소와 효능 때문이기도 하지만 나무 몸통과 줄기 껍질에서 바로 꽃이 피고 열매가 열리기 때문입니다. 자보티카바 효능 및 주목받는 이유! 먹는 법과 주의점 등을 알아봅니다.
자보티카바 효능 및 영양소
자보티카바에는 안토시아닌과 비타민 C, E, 엘라그산, 칼슘, 칼륨, 철분, 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있어, 강력한 항산화 항염 작용과 함께 면역력 강화에 도움이 됩니다. 또한, 콜라겐 생성을 촉진하고 혈관과 피부 탄력을 높여 심혈관계와 장기, 피부 건강에도 좋습니다.
자보티카바에는 다양한 항산화제와 비타민 B, C가 풍부해 면역력 향상에 효과적일 뿐만 아니라, 에너지 대사와 신경학적 건강에도 중요한 역할을 합니다. 또한, 신장과 심장 건강, 전해질 균형에 필수적인, 칼륨과 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄도 많이 들어 있습니다.
- 자보티카바 함유 성분
자보티카바는 안토시아닌과 페놀산 정유 성분, 엘라그산 등이 풍부하게 함유돼 있으며, 시아니딘과 글루코사이드, 델피니딘, 엘라기타닌, 푸니 칼라긴, 라이신, 트립토판 등의 아미노산, 비타민 B, C, E, 칼슘과 칼륨 철분, 인, 망간, 아연, 마그네슘 아연 등을 함유하고 있습니다.
자보티카바 효능 5가지
- 면역력 향상
자보티카바에는 다양한 항산화제와 비타민 C와 B 등이 풍부하게 함유돼 있어 면역력 향상에 도움이 됩니다. 또한, 칼슘과 칼륨, 철분, 인, 마그네슘 등의 풍부해 미네랄이 풍부해 신진대사를 촉진하고 혈류를 개선하며 면역기능을 촉진하는 효능이 있습니다.
- 심혈관 건강
자보티카바의 진한 보라색을 내는 안토시아닌은 산화 스트레스와 염증을 줄이고, 심혈관 건가에 효과적일 뿐만 아니라, 당뇨병 합병증과 암 위험을 낮출 수 있습니다. 특히, 자보티카바에 함유된 델피니딘은 콜레스테롤과 염증을 억제하는 효과가 있으며, 고지방식이로 인한 콜레스테롤 개선에 도움이 된다는 연구 보고도 있습니다.
- 혈당 조절 효과
자보티카바에는 혈당 조절에 도움이 되는 코로솔산과 엘라그산, 안토시아닌, 섬유질 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히, 안토시아닌과 엘라그산 등은 인슐린 분비를 촉진하고 인슐린 저항성을 개선하며 혈당급증 및 스파이크를 방지할 수 있습니다.
- 골다공증 예방
자보티카바는 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 비타민 C 등이 풍부해 골밀도를 높이고 뼈를 강화해 골관절과 치아 건강에 도움이 됩니다. 또한, 파골세포를 억제해 결합 조직을 지지하며, 관절 건강에 도움을 주고 골절, 골다공증 위험을 줄일 수 있습니다.
- 다이어트 효과
자보티카바는 폴리페놀과 비타민 C, 식이섬유, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있어 다이어트에 도움이 될 수 있습니다. 자보티카바는 풍부한 폴리페놀은 지방 대사를 촉진하고 섬유질이 오랫동안 포만감을 느끼게 하여 식욕을 조절하고 다이어트에 도움이될 수 있습니다.
자보티카바 먹는 법
자보티카바는 생 과로 먹을 때 맛과 영양이 뛰어나지만, 수확 후 3~4일이면 발효되는 특성이 있어 장기 보관이 어려워 잼이나 퓨레, 와인, 주스 등으로 가공돼 유통되는 경향이 있습니다. 특히 자보티카바 퓨레는, 자보티카바를 통째로 갈아 열을 가하지 않고, 만들어 영양성분을 보존할 수 있어 인기가 있습니다.
자보티카바 퓨레는 해독 주스로도 인기가 있습니다. 유럽에서는 자보티카바 퓨레의 해독 효과가 알려지면서 디톡스 비책으로 유행하기도 했으며, 독소를 제거하고 에너지 생성을 촉진하는 효과가 있어 체지방 제거와 다이어트에 효과적인 것으로 알려졌습니다.
자보티카바 주의점
자보티카바는 달콤하고 상큼한 맛과 향을 가지고 있어 다양한 방법으로 즐길 수 있지만, 과다 섭취하면 복통과 소화기 장애를 유발할 수 있어 하루 15~30g 범위에서 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 알레르기를 유발할 수 있으며 특정 약물과 상호 작용할 수 있어 주의해야 합니다.
