참치캔은 주로 작은 참치를 가공해 만든 통조림으로 간편하게 보관하고 사용할 수 있어서 간편식이나 찌개 요리 등에 널리 사용되고 있습니다. 참치캔은 다양한 종류와 브랜드가 있어 기호에 따라 선택할 수 있으며, 참치의 종류, 가공 방법, 첨가제 등에 따라 특성이 있습니다. 참치캔 효능 및 영양소 먹는 법과 주의점 등을 알아봅니다.
참치캔 효능 및 영양소
참치캔은 참치나 가다랑어 등의 작은 참치를 원료로 만든 보존식품으로, 단백질이 풍부한 저지방 고단백 식품입니다. 특히 단백질이 풍부해 근육 합성과 근력 유지에 도움이되며, 지방은 대부분 불포화 지방산으로 이루어져 있어, 심혈관계와 뇌 건강, 면역력 강화에 도움이 됩니다.
참치는 단백질이 풍부하면서도 영양 조성이 좋아서 우주 식품으로 선정된 고단백 저지방 생선으로, EPA와 DHA 같은 오메가-3 지방산이 풍부해 혈중 콜레스테롤과 혈압을 낮춰주고 심장병과 두뇌 건강에도 도움이 됩니다.
- 참치캔 영양소
단백질이 풍부한 참치캔은 캔당 약 20∼30g의 단백질과 불포화 지방산, 아미노산, 미네랄도 풍부합니다. 특히 비타민 A, B, E, D, 칼슘과 칼륨, 철분, 인, 마그네슘, 셀레늄 요오드, 아연 등이 풍부하게 함유돼 있어 혈류를 개선하고 면역력 향상과 피부건강에도 좋습니다.
참치캔 효능 4가지
- 심혈관 건강
참치에는 셀레늄을 비롯한 비타민 E, C, 오메가-3 지방산 등이 풍부해 산화 스트레스와 염증을 줄이고 심혈관 건강에 도움이 됩니다. 또한, 혈중 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮추고 고혈압과 동맥경화를 방지해 심장 부담을 줄일 수 있습니다.
- 두뇌 건강
참치캔에는 오메가-3 지방산 중에서도 EPA, DHA가 풍부하게 함유돼 있어, 뇌세포를 보호하고 두뇌발달과 건강에 도움이 됩니다. 또한, 우울증과 스트레스 해소 도움이 집중력과 기억력 인지력 향상에 도움을 주어 치매를 방지할 수 있습니다.
- 뼈와 치아 건강
참치에는, 칼슘, 비타민 D와 철분, 망간, 인, 셀레늄 등 미네랄이 풍부해 뼈 건강과 빈혈 예방에 도움이 됩니다. 특히. 비타민 D는 칼슘 흡수를 돕고 뼈 대상에 도움을 주어 뼈와 치아 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.
- 눈 건강 개선
참치는 눈 건강에 좋은 오메가-3 지방산과 비타민 A, D, E 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 눈 건강 개선에 도움이 됩니다. 특히, 비타민 A는 망막의 시각 형성에 중요한 역할을 하며, 눈 건강과 안구 건조증 예방에서도 중요한 역할을 합니다.
참치캔 먹는 법
참치는 신선하게 회로 먹거나 통조림으로 구입해 집에서도 간편하게 섭취할 수 있습니다. 김치에 참치캔을 넣어 끓인 참치 찌개는 한국인들에게 가장 사랑받는 요리 중 하나로 간편하면서도 맛과 영양이 풍부합니다. 또한, 참치캔과 채소를 섞은 샐러드는 가볍고 건강한 식사로 인기가 많으며 채소, 계란 등을 섞어 만든 참치 전은 밥반찬이나 안주로도 좋습니다.
참치캔은 볶음밥, 김밥, 샐러드, 샌드위치, 파스타 등에 쉽게 활용될 수 있어, 편리한 간편 식품으로 기호에 따라 다양하게 활용할 수 있습니다. 하지만, 단독으로만 먹으면 다른 영양소나 에너지원이 부족해질 수 있어 과일 채소류와 함께 먹는 것이 좋습니다
참치캔 주의점
참치류 중 일부는 수은 함량이 높을 수 있으며, 오랫동안 과다 섭취는 피해야 합니다. 참치캔은 일반적으로 성인은 주 2~3회, 한 번에 85~170g을 섭취하는 것이 좋고 임산부와 어린이는 수은에 더 민감할 수 있으므로 섭취량을 줄여야 합니다.
참치캔에는 나트륨이 많이 함유되어 있어 과다하게 섭취하면 혈압 상승과 부족 등의 부작용이 나타날 수 있습니다. 또한, 참치캔에는 퓨란이라는 발암물질이 있어, 참치캔을 개봉한 후에는 다른 그릇에 옮겨 약 10분 정도 지난 후에 섭취하는 것이 좋습니다.
