잠두, 누에콩 등으로 불리는 파바빈은 단백질과 복합 탄수화물, 비타민, 미네랄 및 섬유질이 풍부한 큰 콩으로, 항산화, 항염 작용을 하는 페놀 화합물과 플라보노이드를 풍부해 혈액 순환을 촉진하고 호흡기, 소화기, 두뇌 건강에 도움이 됩니다. 파바빈 효능 및 활성 성분, 먹는 법 부작용 등을 알아봅니다.
파바빈 효능 및 활성 성분
파바빈은 단백질과 복합 탄수화물을 비롯한 엘 도파, 아피게닌, 카테킨 등의 폴리페놀 피토케미컬이 풍부하게 함유돼 있어 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮추고 고혈압과 동맥경화 당뇨병 등, 성인병 예방에 도움이 됩니다. 또한, 혈류를 개선하고 신진대사를 촉진해 다이어트에 효과적일 뿐만 아니라 두뇌 건강에도 도우미 됩니다.
파바빈 활성 성분
파바빈은 카테킨, 에피카테킨, 등의 다양한 플라보노이드를 비롯한 다양한 폴리페놀과 엘 도파를 함유하고 있어 강력한 항산화제 역할을 하며 파킨슨병, 치매 예방에 도움이 됩니다. 또한, 엽록소와 칼콘, 스틸벤, 자스모네이트, 케르세틴, 캠페롤, 미리세틴과 같은 플라보놀을 함유하고 있습니다.
- 파바빈 필수 영양소
파바빈은 고대부터 재배되어 온 내한성 작물로, 단백질을 비롯한 몸에 좋은 탄수화물과 지방산, 비타민(A, B, C, E, K), 미네랄(칼슘, 칼륨, 철, 인, 망간, 마그네슘, 아연), 식이 섬유 등을 풍부하게 함유하고 있습니다.
파바빈 효능 7가지
- 면역력 강화
파바빈은 혈류를 개선하여, 심혈관 건강과 당뇨병 예방에 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 파바빈에 풍부한 항산화제와 비타민, 미네랄 등은 혈류를 개선하고 소화기 건강과 면역력 강화에 도움을 주어 전반적인 건강과 웰빙, 피부 미용에도 도움이 됩니다.
- 당뇨병과 체중 관리
파바빈은 혈당 조절과 인슐린 감수성 개선에 도움을 주어 혈당을 관리하는 사람에게 도움이 됩니다. 또한, 풍부한 단백질과 복합 탄수화물, 섬유질은 식후 인슐린 스파이크를 방지하고 오랫동안 포만감을 유지하는 데 도움을 주어 당뇨병과 다이어트에도 효과가 있습니다.
- 뼈 건강과 골다공증 예방
칼슘, 구리, 아연 및 망간이 풍부한 파바빈은 뼈 건강에 유익합니다. 특히 망간은 칼슘 흡수를 촉진하고 뼈 손실을 줄이는 데 도움이 되며, 이는 특히 나이든 여성의 골다공증과 같은 뼈 관련 질병을 예방하는 데 필수적일 수 있습니다.
- 태아 건강
파바빈의 주요 특징 중 하나는 다른 콩에 비해 높은 엽산 함량이 높다는 것입니다. 엽산은 세포와 기관의 발달을 돕기 때문에 태아 성장에 매우 중요합니다. 임신 중 엽산의 적절한 섭취는 유아의 신경관 결손 위험 감소와 관련이 있습니다.
- 파킨슨병 치료 및 치매 예방
파바빈에 풍부한 엘 도파(L-DOPA)는 파킨슨병 치료와 치매 예방에 도움이 됩니다. 엘 도파는 신경계에 영향을 주어 운동 능력과 균형 감각에 도움이 됩니다. 연구에 따르면 파바빈 섭취는 혈중 L-DOPA 및 C-DOPA 수치를 증가시켜 부작용 없이도 파킨슨병 환자의 운동 능력 향상에 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
- 여성 건강
파바빈은 다양한 활성물질과 미네랄, 엽산이 풍부해, 여성 건강에 도움이 됩니다. 그뿐만 아니라 파바빈에는 제니스테인, 다이드제인과 같은 이소플라본, 피토스테롤과, β-시토스테롤을 함유하고 있어 콜레스테롤 수치를 낮추고 여성 건강에 도움이 될 수 있습니다.
파바빈 먹는 법
파바빈은 다양한 형태로 널리 사용되는 콩으로, 익지 않은 파바빈은 풋콩 형태로 하여 채소로 활용되기도 하며, 성숙한 콩은 다양한 요리나 퓌레, 수프로 만들거나 가루로 가공해 섭취할 수 있습니다. 특히 차로 즐겨 먹는 한국에서는, 덜 익은 콩을 썰어서 말려 차로 활용하고 있습니다.
파바빈 부작용
파바빈은 수많은 효능을 가지고 있지만, 과도한 섭취는 부작용을 유발할 수 있습니다. 특히 L-DOPA는 비타민 B6 결핍을 유발할 수 있으며 복용 중인 약물과 상호 작용할 수 있습니다. 또한, 알레르기를 일으킬 수 있으며, 옥살산도 많아서 신장 질환과 결석증을 유발할 수 있습니다. 또한, G-6 PD 결핍 환자도 용혈 빈혈을 유발할 수 있으므로 주의해야 합니다.
