펜넬은 지중해 연안이 원산지이지만 지금은 국내에서도 재배되고 있는 허브로, 유럽에서는 오랫동안 음식과 약으로 사용됐습니다. 특히 아네톨과 펜타논, 비타민 C, 플라보노이드 등의 항산화제와 정유 성분 등이 풍부해, 음식의 풍미를 높이고 다양한 증상을 치유하는 약초로 차로도 좋습니다. 이번 글에서는, 펜넬 차 효능 및 활성 성분 먹는 법과 주의점 등을 알아봅니다.
펜넬 차 효능 및 활성 성분
펜넬차는 아스파르트산이 풍부해 가스를 줄이고 고창을 방지하며 소화 속도를 높이고 소화 흡수와 변비, 설사, 과민성대장증후군(IBS)에도 도움이 될 수 있습니다. 뿐만 아니라 케르세틴과 루틴, 아네톨 등의 항산화 항염 성분이 풍부하게 함유돼 있어 심혈관 건강과 구강 건강에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다.
펜넬 차 활성 성분
펜넬에는 아네톨을 비롯한 에스트라골, 펜콘 등의 정유 성분과 베타카로틴, 플라보놀, 클로로겐산, 리모넨, 케르세틴, 비타민 A, B, C, K, 칼슘과 칼륨, 철분, 인, 셀레늄, 마그네슘, 아연, 등의 비타민과 미네랄 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있습니다.
펜넬차 효능 8가지
- 소화기 건강
펜넬차는 소화액과 효소 분비를 촉진하는 효과가 있어 소화 흡수에 도움이 됩니다. 특히 씨에는, 자유라티칼과 염증을 줄이고 진경제 효과가 있는, 아네톨과 펜콘, 에스트라골, 섬유질 등을 풍부하게 함유하고 있어, 소화 불량과 복부 팽만감, 배변 활동, 변비 해소에 도움이 됩니다.
- 항산화 효과
펜넬의 모든 부분에는 아네톨과 클로로겐산, 리모넨, 케르세틴 등이 들어 있어 강력한 항산화 항염 효과를 발휘할 수 있습니다. 연구에 따르면 펜넬은 심장병, 비만, 제2형 당뇨병과 같은 만성 질환을 줄이는 것으로 나타났습니다.
- 호흡기 질환
펜넬 씨는 항염 항균 효과가 뛰어나 구강 건강과 구취 제거에 효과적일 뿐만 아니라, 가래, 기침, 기관지염과 같은 호흡기 질환을 예방하고 완화하는 효능이 있습니다. 또한, 감기와 같은 세균성 질환과 부비동염, 폐 기능을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 혈압 조절 효과
패널 씨는 혈류의 체액량을 조절하고 심장 기능에 도움이 되는 칼륨이 풍부해, 심박 수와 혈압을 조절하는 데 도움이 됩니다. 한 건강잡지에 실린 논문에 따르면, 패널 씨앗은 아질산염과 질산염이 풍부해 혈압을 낮추는 데 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다.
- 피부 건강
펜넬에는 칼륨과 셀레늄, 아연과 비타민 A, C 등의 미네랄과 비타민이 풍부해 피부 세포를 보호하고 염증을 억제하여 피부 건강에 도움이 됩니다. 또한, 비타민 B는 호르몬 균형을 유지하고 여드름, 발진, 건조함 등 다양한 피부 질환에 도움이 됩니다.
- 여성 건강
펜넬 차에 풍부한 아네톨은 월경전 증후군(PMS)과 생리 부족, 폐경, 다낭성 난소 증후군(PCOS) 등에 효과적일 뿐만 아니라, 모유 수유에 도움이 될 수 있습니다. 또한, 펜넬 오일은 질 건조증, 여성의 과도한 모발 성장에도 효과가 있습니다.
- 간 보호
펜넬 차에는 셀레늄이 풍부해 독소를 제거하고 간 건강과 기능을 유지하는 데 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한, 펜넬차의 냉각 특성은 간의 해독 과정을 촉진하고 산화 스트레스를 줄여 간 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.
- 다이어트 효과
펜넬차는 체지방이 쌓이는 것을 방지하는 효과가 있어 다이어트에 도움이 됩니다. 펜넬에 풍부한 식이 섬유는 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮추고, 다양한 활성물질이 소화 효소를 방출하고 신진대사를 촉진해 지방을 태우고 체중 감량에 도움이 됩니다.
펜넬 차 효능 활용법
펜넬은 구근, 잎, 씨앗을 포함한 모든 부분을 음식과 약초 차로도 사용할 수 있으며, 차나 추출물로도 섭취하지만, 식사 후에는 씨앗을 씹어 먹는 등 다양하게 활용할 수 있습니다. 특히 아침에 마시는 펜넬 차는 해독과 신진대사를 촉진하는데 효과적인 것으로 알려져 있습니다.
- 펜넬차 우리기
펜넬차를 우릴 때는 끓는 물 150mL에 으깬 씨앗 1~2g 정도를 넣고 10~15분 정도 우려서 마셔도 되지만, 물 2L에 산미나리 씨앗 30~40g 정도를 넣고 끓이다가 물이 끓어 오르면 불을 약하게 줄어서 20~30분 정도 뜸을 들어서 식혀 냉장 보관하며 하루 3~4잔 정도로 마시면 좋습니다.
펜넬 주의점
펜넬은, 당근, 미나리, 셀러리 등에 알레르기가 있는 경우 주의해야 하며, 혈액 응고를 방해할 수 있으며 다양한 약물과 상호작용할 수 있어 주의해야 합니다. 또한, 펜넬에 풍부한 에스트로겐은 내분비와 호르몬 기능을 방해하고, 여성 질환을 유발하거나 증상을 악화시킬 수 있어 주의해야 합니다.
