하늘마는 일반 마와 달리 넝쿨을 타고 자라 하늘에 매달린 열매 형태로 자라는 생장 특성 때문에 넝쿨 마, 열매마 등으로 불리며, 독특한 외형과 풍부한 영양소로 주목받고 있습니다. 특히 일반 마보다 칼슘 함량이 3~4배 높고, 다양한 폴리페놀과 비타민, 미네랄, 식이섬유 등이 풍부합니다. 이번 포스팅에서는, 하늘마 효능 및 활성 성분 먹는 법과 주의점을 살펴보겠습니다.
하늘마 효능 및 활성 성분
하늘마에는 뮤신, 사포닌, 디아스타아제, 칼슘, 폴리페놀 등 다양한 생리활성 성분이 풍부해 위장 건강과 면역력 강화, 혈당 조절 심혈관 건강 골다공증 예방에도 효과적인 것으로 알려졌습니다. 특히 뮤신과 칼슘은 위장 점막을 보호하고 면역력 강화와 뼈 건강에 효과적입니다.
하늘마는 병충해에 강해서 농약이 거의 사용되지 않는 친환경 작물로 평가받고 있습니다. 또한, 수확이 쉽고 저장성이 좋아 농가의 새로운 소득 작물로 주목받고 있으며, 다양한 영양소와 효능뿐만 아니라, 다른 식품과도 잘 어울려 다양한 요리 재료로 널리 활용되고 있습니다.
- 하늘마 활성 성분
하늘마에는 사포닌과 플라보노이드, 뮤신, 디아스타아제, 디오스게닌 등 폴리페놀과 다당류, 비타민 B, C, D, 칼슘, 철분, 인, 칼륨, 아연, 마그네슘 등이 풍부합니다. 또한, 아르기닌, 글루탐산, 아스파르트산 등의 아미노산, 셀룰로스, 펙틴과 같은 식이섬유를 함유하고 있습니다.
하늘마 효과
- 항산화 작용
하늘마에는 사포닌과 비타민 C, 플라보노이드, 폴리페놀 등의 다양한 항산화제가 풍부해 자유라티칼을 중화하고 세포 손상을 방지할 수 있습니다. 또한, 혈류를 개선하고 염증성 사이토카인 생성을 억제해 질병과 노화 방지, 장수에 도움이 됩니다.
- 항염 효과
하늘마에는 다이오스게닌이 풍부하게 함유돼 있어 염증성 사이토카인 생성을 억제하고 만성 염증성 질환을 개선할 수 있습니다. 또한, 염증 반응과 면역 기능을 조절하는 효과가 있어, 관절염이나 염증성 장 질환과 같은 만성 염증 질환을 개선할 수 있습니다.
- 심혈관 건강
하늘마에는 사포닌과 다당류 폴리페놀 식이섬유 등이 풍부해 콜레스테롤 흡수를 억제하고 콜레스테롤 산화를 방지할 수 있습니다. 또한, LDL 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮추는 효과가 있어 고혈압과 동맥경화, 심장질환을 방지할 수 있습니다.
- 소화기 강화
하늘마에 함유된 뮤신 성분이 위 점막을 보호하고 염증을 줄이는 효과가 있어, 역류성 식도염, 위염, 소화불량 등을 개선할 수 있습니다. 위궤양 모델을 대상으로 한 연구에 따르면, 하늘마 추출물이 위장 점막 손상을 개선한 것으로 나타났습니다.
- 면역력 기능 촉진
하늘마에는 사포닌과 플라보노이드와 다양한 비타민, 미네랄, 아미노산 등이 풍부해 면역력 강화에 도움이 됩니다. 특히, 폴리페놀과 비타민 C, 아연 함량이 높아 항산화 작용과 면역 세포 활성을 촉진하는 데 효과적인 것으로 알려졌습니다.
- 혈당 조절
하늘마는 췌장 기능을 촉진하고 인슐린 분비를 강화하며 인슐린 감수성을 개선할 수 있습니다. 연구에서도 하늘마에 함유된 디오스게닌과 같은 사포닌 성분이 인슐린 분비를 촉진하고 혈당을 낮추는 것으로 나타났습니다.
- 골다공증 예방
하늘마에는 칼슘과 비타민 C가 풍부해 뼈 건강에 도움이 됩니다. 칼슘은 뼈 밀도를 유지하고 골다공증 예방에 필수적인 미네랄로, 비타민 C가 칼슘 흡수를 촉진하고 골 흡수를 방지해 골밀도를 유지할 수 있습니다.
하늘마 먹는 법과 주의점
하늘마는 생으로 섭취하는 것이 일반적이며 껍질을 벗기고 얇게 썰어 소스에 찍어 먹거나, 샐러드로 먹기도 합니다. 또한, 우유나 요구르트와 함께 갈아 마셔도 좋고 찌거나 삶아 먹고, 국이나 찌개 등에 활용할 수 있으며, 차나 분말, 환 등으로도 판매되고 있습니다.
- 하늘마 주의점
하늘마는 일반적으로 안전하게 섭취할 수 있지만, 과다 섭취 복통 설사 등의 소화기 불편함이 생길 수 있어 하루 100g을 넘지 않도록 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 마 알레르기가 있는 사람은 피하고, 임산부나 기저 질환이 있는 경우 전문가와 상담 후 섭취하는 것이 좋습니다.
