효능백과
식품 및 건강식품의 효능에 대한 정보를 공유합니다.
홍국발효 구기자 효능 및 활성 성분 섭취량과 주의점
홍국 발효 구기자는 홍국균으로 발효한 구기자로, 모나콜린 K와 베타인 등이 풍부해 콜레스테롤과 중성 지방 수치를 낮추는 효과가 있습니다. 또한, 호모시스테인 수치를 낮추고 혈전 형성과 고혈압, 동맥경화를 방지해 심혈관 건강에 도움이 됩니다. 홍국발효 구기자 효능 및 ...
발사믹 식초 효능 및 영양성분 먹는 법과 주의점
발사믹 식초는 이탈리아 모데나에서 유래한 이탈리아 전통 포도 식초로, 일반적인 식초와는 달리 신맛보다는 깊은 맛과 향이 나면서도 폴리페놀과 유기산 등이 풍부해 건강에도 도움이 됩니다. 특히 폴리페놀과 아세트산이 풍부해 항산화 작용과 소화 촉진, 혈당 조절에도 도움이 ...
레드 렌틸콩 효능 및 영양소 활용법과 주의점
렌틸콩은 지중해 식단에서 널리 사용되는 식자재 중 하나로 영양가가 높아서 세계 5대 슈퍼푸드도 선정되기도 했습니다. 렌틸콩은 도정하는 정도에 따라 다양한 색상과 맛, 식감 등이 달라지기도 하는데, 여러 번 도정한 레드 렌틸콩은, 맛과 영양이 뛰어나면서도 편하게 ...
구아바잎 효능 및 활성 성분 활용법과 주의점
구아바는 중앙아메리카가 원산지인 열대과수로 폴리페놀과 비타민 C, 칼륨 등 다양한 항산화제와 비타민, 미네랄, 식이섬유 등을 풍부하게 포함하고 있어 심혈관 건강과 면역력 강화에 도움이 됩니다. 특히 잎에는, 케르세틴과 사포닌, 섬유질 등이 풍부해 체중과 혈당 관리에 도움이 ...
카사바 효능 및 영양성분 먹는 법과 부작용
카사바(Cassava)는 남아메리카가 원산지로 알려진 대극과에 속하는 구황작물로 마니옥, 유카 등으로 불리기도 합니다. 또한, 타로나 감자, 고구마와 같은 녹말이 풍부한 채소와 비슷하지만, 견과류 맛이 나고 저항성 전분과 섬유질이 풍부해 소화기 건강과 대사 기능을 촉진하는 효능이 있습니다. ...
카로티노이드 효능 및 기능 많은 음식과 주의점
카로티노이드는 조류, 남세균 및 식물과 같은 광합성 유기체에서 다양한 기능을 하고 밝은 색상을 유발하는 피토케미컬 중 하나입니다. 또한 녹색 식물 조직의 엽록체에서도 흔히 발견되는 카로티노이드는, 특정 파장의 빛 에너지를 흡수하기 위해 엽록소와 연결되어 있습니다. 카로티노이드 ...
순무 효능 및 영양 성분 강화 순무가 특별한 이유
순무는 겨자과에 속하는 십자화과 채소 중 하나로 비타민 C, K, 칼륨, 식이 섬유 등 다양한 영양소가 풍부해 전 세계적으로 널리 재배되고 있습니다. 또한, 글루코시놀레이트, 트립톨레인, 리그난과 같은 항암 성분이 풍부해 활성산소와 항염, 항균작용이 있어 면역력 ...
이노시톨 효능 및 섭취량과 복용시간
이노시톨은 우리몸에서 생성되고 다양한 식품에서도 발견되는 당알코올 일종으로, 세포막 구성과 발달에 중요한 역할을 합니다. 또한, 다양한 호르몬과 신경 전달 물질, 인슐린 등에 영향을 미치며, 대사 증후군과 다낭성 난소 증후군을 방지하고 신진대사와 정신 건강에 도움이 될수 ...
굴효능 및 영양성분 먹는 법과 주의점
굴은 영양과 효능이 뛰어난 완전식품으로 바다의 우유로도 불리며 오랫 동안 사랑받아 왔습니다. 특히 겨울철에는 지질과 아연, 글리코겐, 글루탐산 등이 더 풍부해져 맛과 영양이 풍부해집니다. 굴은 남성건강과 심혈관 질환, 당뇨병, 간 질환을 줄이며 다이어트와 피부미용 탈모 ...
빌림비 효능 및 영양 성분 먹는 법과 주의점
빌림비는 인도네시아 말루쿠 제도가 원산지로 알려진 열대 과일나무로, 지금은 동남아시아 전역에 서식하고 있으며 식용과 약용으로 널리 사용됩니다. 빌림비 열매는 상쾌한 향과 강렬한 신맛 외에도 고혈압과 당뇨병 관리, 뼈와 호흡기, 치질 치료에도 효과적인 것으로 알려졌습니다. 이번 ...
