효능백과
식품 및 건강식품의 효능에 대한 정보를 공유합니다.
스피루리나 효능 및 주요 영양소 섭취량과 주의점
스피루리나는 지구에서 가장 오래된 시아노박테리아 일종인 미세조류로, 단백질과 탄수화물, 지방질을 고르게 함유한 건강식품으로 알려졌습니다. 고대부터 다양하게 활용해온 스피루리나는 NASA에서도 우주인 식품으로 연구될 만큼 다양한 영양소가 풍부해 보충제 형태로 판매됩니다. 이 글에서는, 스피루리나 효능 및 주요 ...
류신 효능 및 기능 하루 권장 섭취량과 주의점
류신(Leucine)은 필수 아미노산 중 하나로, 단백질을 구성하고 에너지 생성과 면역력 강화 등에 중요한 역할을 하지만, 우리 몸에서 합성할 수 없어 음식을 통해 섭취해야 합니다. 특히, BCAA 중 하나인 류신은 근육 단백질 합성과 혈당 조절, 골관절 ...
용과의 효능 및 주요 영양소, 먹는 법과 주의점
용과(dragon fruit)는 멕시코와 중미가 원산지인 선인장과 열대 과일 중 하나로, 용의 비늘을 연상케 하는 껍질 모양 때문에 붙여진 이름으로 피타야(Pitaya)로 불리기도 합니다. 용과는 껍질이 붉은색, 분홍색, 노란색 품종이 있으며, 과육은 흰색이나 붉은색에 작고 검은색 씨가 ...
프테로스틸벤 효능 및 많은 음식 섭취량과 주의점
프테로스틸벤(Pterostilbene)은 다양한 과일과 씨앗, 견과류 등에서 흔히 발견되는 폴리페놀 화합물입니다. 레스베라트롤의 디메틸에테르 유사체로 알려진 프테로스틸벤은 강력한 항산화 활성 효과가 있어, 세포 손상과 염증을 줄이며 면역기능을 강화하고 장수에 도움이될 수 있습니다. 이 글에서는, 프테로스틸벤 효능 및 ...
퀴노아 효능 및 주요 영양소 먹는 법과 부작용
퀴노아(Quinoa)는 남아메리카 안데스산맥의 고원 지대에서 유래한 유사 곡물로, 주로 씨앗을 먹지만 잎과 줄기도 먹을 수 있습니다. 단백질이 풍부하면서도 글루텐이 없는 퀴노아는 필수 아미노산을 모두 함유한 완전식품으로 다양한 항산화제와 비타민, 미네랄, 섬유질도 풍부합니다. 이번 글에서는, 퀴노아 ...
천마 효능 및 주요 성분 복용법과 섭취량
천마(Gastrodia elata)는 난초과에 속하는 여러해살이풀로 산지의 숲속 부식질이 많은 식물이나 버섯의 균사에 기생하며 자라는 반기생 식물입니다. 예로부터 귀한 약재로 사용해온 천마는 항산화 항염 해독 효과가 뛰어나 심혈관 건강과 당뇨병, 간 질환 등에 효과적인 것으로 알려졌습니다. ...
환삼덩굴 효능 및 부작용, 먹는 법까지 알아보기!
환삼덩굴(Humulus japonicus)은 쌍떡잎 삼과의 덩굴성 한해살이풀로, 적응력이 뛰어나 농경지나 나대지에서 쉽게 볼 수 있으며, 생태계 교란종으로 지정되기도 했습니다. 최근에는 다양한 약리적 효능을 지닌 사포닌과 폴리페놀을 풍부하게 함유한 것으로 밝혀져 주목받고 있습니다. 이번 포스팅은, “환삼덩굴 효능 ...
치아씨드 효능 및 주요 영양소 먹는 법과 주의점
치아씨드(Chia seed)는 멕시코 중남부와 과테말라가 원산지로 알려진 꿀풀과의 Salvia hispanica L.라는 학명을 가진 식물의 씨앗입니다. 특히, 단백질과 폴리페놀, 오메가-3 지방산, 비타민 E, 칼슘과 식이섬유 등 다양한 영양소가 풍부해 인기가 있으며 슈퍼푸드로 불리기도 합니다. 이번 글에서는, ...
이리도이드 효능 및 특성 많은 음식과 섭취량, 주의점
이리도이드는 다양한 식물과 일부 동물에서 발견되는 2차 대사산물로, 일반적으로 글리코사이드 형태로 모노테르펜으로 구성되어 있습니다. 식물이 자신을 보호하기 위해 생성하는 피토케미컬 일종인 이리도이드는, 항산화, 항염, 항균 작용과 심혈관, 퇴행성 질환 예방과 치료에 도움이될 수 있습니다. 이 ...
호박잎 효능 및 영양소 먹는 법과 주의점
호박잎은 호박만큼이나 영양가가 높고 다양한 음식에도 잘 어울려 식용과 약용으로 널리 사용해 왔습니다. 살짝 데쳐서 먹는, 호박잎은 부드러운 식감과 독특한 맛으로 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 호박이 여물기 전부터 수확할 수 있어 신선한 채소가 부족한 ...
