레몬그라스(Lemongrass)는 동남아시아와 인도가 원산지 지로 알려진 볏과의 여러해살이풀로, 시트러스가 풍부해 향신료와 약재로 널리 사용됩니다. 태국의 대표적인 수프인 똠얌꿍의 주요 재료로 사용되는 레몬그라스는 음식의 향미를 더하고 심혈관 건강과 면역력 강화에도 효과적입니다. 이 글에서는 레몬그라스 효능 및 영양소, 활용법과 주의점을 알아봅니다.
레몬그라스 효능 및 영양소
레몬그라스는 좋은 향기뿐만 아니라 다양한 효능으로도 주목받고 있습니다. 특히, 항산화 항염 항균 작용이 뛰어나, 혈액 순환을 개선하고 혈압을 조절하며, 비타민과 미네랄, 항산화제가 풍부해 면역력 향상과 소화기 건강 뼈와 피부 건강에도 효과적인 것으로 밝혀졌습니다.
레몬그라스는 다양한 건강 효능을 가지고 있어 많은 사람에게 사랑받고 있습니다. 항균 및 항염 효과가 있어 감기나 인후염 같은 호흡기 질환에 도움을 줄 수 있으며, 소화 기능을 촉진하는 효능이 있습니다. 또한, 레몬그라스 차는 스트레스 해소와 심신 안정에 도움이 됩니다.
- 레몬그라스 영양소
레몬그라스에는 클로로겐산과 이소 오리엔틴, 스웨르티아자포닌 등의 폴리페놀과 시트랄, 미르센, 제라니올, 리모넨 등 정유 성분이 풍부합니다. 또한, 비타민 B, C, E, K, 칼슘, 칼륨 철분, 마그네슘, 인, 아연, 구리, 망간, 셀레늄 등의 비타민과 미네랄, 섬유질이 풍부합니다.
레몬그라스의 7가지 효능
- 항산화 작용
레몬그라스에는 클로로겐산과 페놀 화합물, 시트랄과 시트로넬롤 같은 항산화 성분이 풍부해 산화 스트레스를 줄이는 효과가 있습니다. 또한, 리모넨과 같은 테르펜이 풍부해 염증을 줄이고, 노화와 관련된 질병을 예방할 수 있습니다.
- 콜레스테롤 개선
레몬그라스는 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 연구에 따르면, 레몬그라스 추출물은 LDL 콜레스테롤을 줄이며, HDL콜레스테롤은 증가시키고 총콜레스테롤 수치를 낮추는 것으로 나타났습니다.
- 항염증 효과
레몬그라스는 강력한 항염증 성분인 시트랄과 제라니올을 함유하고 있어 염증 반응을 억제하고 통증과 부기를 줄이는 효과가 있습니다. 특히, 관절염과 두통, 장염과 같은 염증성 질환을 완화하는 데 효과적입니다.
- 혈압 조절
레몬그라스에는 다양한 항산화제와 칼륨, 섬유질 등이 풍부해 혈관벽에 부착된 노폐물과 나트륨을 배출시켜 혈압을 조절하는 효능이 있습니다. 칼륨은 혈관을 확장시켜 혈압을 낮추며, 심장 기능을 촉진해 다양한 심혈관 질환을 방지할 수 있습니다
- 항염 항균 작용
레몬그라스는 제라니올과 같은 테르펜알코올이 풍부해 강력한 항염 항균 작용을 하며, 감염 예방과 소염 효과가 있습니다. 또한, 다양한 정유 성분이 풍부해 세균과 곰팡이에 대해 강력한 항균 작용과 염증을 줄이는 효과가 있어 호흡기와 피부 건강에 도움이 됩니다.
- 소화기 건강
레몬그라스는 위장을 자극하여 소화를 돕고, 식욕부진, 위장 기능 개선에도 효과적입니다. 레몬그라스 차는 예로부터, 소화 불량, 복부 팽만감, 변비 해소에 효과적인 것으로 알려졌으며, 위염과 장염을 개선하는 효과가 있습니다.
- 스트레스 해소
레몬그라스의 상쾌한 향과 진정 효과는 스트레스 해소와 이완, 수면을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 연구에 따르면 레몬그라스 추출물은 불안감과 스트레스를 줄이고 수면의 질을 개선하는 것으로 나타났습니다.
레몬그라스 활용법과 주의점
레몬그라스 권장 섭취량은 하루 1~2g 정도로 차로 마시거나 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 레몬그라스 추출물은 캡슐, 팅크제, 티백과 같은 다양한 형태로 활용할 수 있으며 권장 섭취량은 필요성에 따라 다르지만, 일반적으로 하루 최대 1,500mg 정도로 사용할 수 있습니다.
레몬그라스 잎을 말려 차로 우려 마시면 소화 촉진과 빈혈 예방에 좋습니다. 또한, 닭고기, 소고기, 해산물 요리, 수프 등에 사용해 잡내를 줄이고 음식의 향미를 더할 수 있으며, 레몬그라스 오일은 근육통과 두통 완화, 스트레스 해소에 도움이 됩니다.
- 레몬그라스 사용 시 주의점
레몬그라스는 음식에 활용하는 정도로 섭취하는 경우 특별한 부작용이 없지만, 체질에 따라 알레르기를 유발해 피부 발진, 가려움증, 두드러기 증상이 나타날 수 있습니다. 또한, 약물 간 상호작용할 수 있으며, 기저 질환이 있는 경우 전문가와 상담 후에 섭취해야 합니다.
