리그닌(lignin)은 식물 세포벽의 주요 구성 성분으로, 셀룰로스와 헤미셀룰로스 다음으로 많은 천연 고분자입니다. 페닐 프로판 단위가 불규칙적으로 연결된 리그닌은 수지와 유사한 성분으로 식물의 구조를 이루고 외부 침입자로부터 보호하며 인체 건강에도 도움이 됩니다. 이 글에서는, 리그닌 효능 및 기능 많은 음식과 섭취량 주의점 등에 대해 알아봅니다.
리그닌 효능 및 특성
식물에서 리그닌은 병원균을 막아주어 병해로부터 보호하는 역할을 하며, 식물의 생장과 발달에 관련된 신호전달 분자로 작용할 수 있습니다. 또한, 식물체를 지지해 부서지거나 잘 휘지 않도록 하며 수분이 세포벽을 통과하는 것을 막아 건조를 방지할 수 있습니다.
리그닌은 식물 세포벽의 주요 구성 성분으로, 셀룰로스와 반면에 이어 많은 천연 고분자일 뿐만 아니라, 산업적으로도 널리 활용되고 있습니다. 리그닌은 제지, 플라스틱, 바이오 연료, 첨가제, 탄소 격리 등에도 사용되고 있습니다.
리그닌 효능
리그닌은 식물 세포벽의 주요 구성 성분으로, 다양한 기능과 효능을 가지고 있어 의학 산업에서도 널리 활용되고 있습니다. 또한, 항산화제 기능과 항균 작용과 면역 조절, 심혈관 건강과 당뇨병 관리, 암 예방 및 치료 등에도 효과적인 것으로 알려졌습니다.
- 항산화 작용
리그닌은 자유 라디칼을 중화하고 세포 손상을 방지하며 염증을 조절하는 효과가 있어 면역력 강화와 질병 방지에 도움이 될 수 있습니다. 자유 라디칼은 세포 손상, 염증 및 암을 포함한 다양한 만성 질환을 유발할 수 있습니다.
- 항균 및 항바이러스 효과
리그닌은 항균 및 항바이러스 성분으로, 항생제 내성 박테리아에 효과적인 것으로 알려졌습니다. 메타분석에서도 리그닌은, 대장균, 살모넬라균, 황색포도상구균 등 다양한 박테리아와 바이러스를 억제하는 것으로 나타났습니다.
- 면역 조절 기능
리그닌은 염증과 면역 조절 기능이 있어 면역력 강화에 도움이 될 수 있습니다. 다양한 연구에서도 리그닌이 면역 세포의 활성을 증가시키고 염증성 사이토카인의 생성을 억제하는 것으로 나타났습니다.
- 심혈관 건강 개선
리그닌은 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈류를 개선해 혈압을 낮추는 효과가 있습니다. 또한, 피를 깨끗하게 하고 혈전을 방지해 동맥경화증 고혈압 등 심혈관 건강을 개선할 수 있습니다.
- 당뇨병 예방과 관리
리그닌은 혈당 흡수를 억제하고 수치를 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 인슐린 감수성을 개선하고 혈당 수치를 낮추며, 당뇨병 환자의 혈당 관리에 도움이 될 수 있습니다.
- 항암 효과
리그닌의 항산화, 항염, 항균 및 면역 조절 작용은 암 예방과 치료에 도움이 될 수 있습니다. 여러 연구에서 리그닌이 다양한 암세포의 성장과 전이를 억제하고 항암 치료의 효과를 높이며 부작용을 줄이는 것으로 나타났습니다.
리그닌 많은 음식
리그닌은 식물의 세포벽을 구성하는 중요한 성분으로, 밀, 보리, 귀리 등 곡물의 껍질 부분에 많이 들어 있습니다. 브로콜리, 당근, 셀러리 등의 채소와 아마씨, 참깨 등 다양한 씨앗, 사과, 배, 포도 등의 과일 껍질에도 많이 들어 있습니다
리그닌 섭취량과 주의점
리그닌은 다양한 식물성 음식에 풍부하게 함유돼 있어 음식을 통해서도 충분히 섭취할 수 있습니다. 또한, 필요에 따라 추출물로 보충할 수 있으며, 섭취량은 나이와 건강 상태, 식습관에 따라 다르며 일반적으로 성인은 하루 500~1,000mg 정도가 안전한 것으로 알려졌습니다.
- 리그닌 주의점
리그닌은 섬유질 일종으로 과다하게 섭취하면 가스, 복통, 설사, 변비와 같은 소화기 장애를 유발할 수 있습니다. 또한, 체질이나 원료에 따라 알레르기가 생길 수 있으며 다른 약물과 상호작용할 수 있으며 혈당을 낮출 수 있어 전문가와 상담 후에 섭취하는 것이 좋습니다.
