멍게는 동해와 남해 연안을 비롯한 일본, 중국, 러시아 등 주로 아시아 지역에 서식하는 해산물로 특유의 맛과 향으로 인해 호불호가 갈리는 음식입니다. 하지만 멍게에 풍부한 신티올과 타우린, 글리코겐, 셀레늄 등은 혈액순환과 피로 해소, 다이어트, 남성 건강에 도움이 됩니다. 이번 글에서는 멍게 효능 및 혈당조절 효과 먹는 법과 주의점 등에 대해 알아보겠습니다.
멍게 효능 및 혈당조절 효과
멍게는 영양가가 높으면서도 열량은 낮은 저칼로리 해산물로, 지방질이 거의 없는 저칼로리 다이어트 식품입니다. 특히, 혈당조절에 도움이 되는 바나듐이 풍부할 뿐만아니라, 상큼한 맛이 일품인 술안주로 불포화 알코올인 신티올과 글리코겐이 풍부해 숙취 해소에도 좋습니다.
단백질과 카로티노이드 등의 폴리페놀과 오메가-3 지방산, 타우린, 글리신, 신티올, 옥타놀 등이 풍부해 혈액순환과 면역 기능을 촉진하는 효능이 있습니다. 또한, 철분과 마그네슘, 칼륨, 셀레늄, 아연, 식이섬유가 풍부해 소화기와 신경 안정, 디톡스 다이어트에도 효과가 있습니다.
멍게 효능 7가지
- 혈액순환 개선
멍게에는 불포화지방산인 EPA와 DHA가 풍부해 혈액의 점도를 낮추고 혈액순환을 촉진하고 혈압을 낮춰주어 심장병 위험을 낮출 수 있습니다. 또한, 타우린과 신티올이 풍부해 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈류를 개선해 에너지 생성과 피로 해소에 도움이 됩니다.
- 간 해독 효과
멍게는 타우린과 글리코겐이 풍부해 피로 해소와 간 해독 효과가 있어 간 기능을 개선하고 숙취 해소에 도움이 됩니다. 또, 멍게에는 신티올과 같은 불포화 알코올이 아세트알데히드를 빠르게 배출시켜 간 해독과 숙취 증상을 없애는 효과가 있습니다.
- 혈당조절 효과
멍게는 바나듐이 풍부해 혈당을 조절하고 당뇨병 예방과 관리에 도움이 될 수 있습니다. 바나듐은 인슐린과 유사한 작용을 하는 미네랄로 혈당을 조절하는 역할을 합니다. 연구에서도 바나듐은, 인슐린 감수성 개선, 포도당 이동과 혈당 관리에 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
- 뇌 건강 개선
멍게에는 인지질 일종인 플라스말로겐을 함유하고 있어 뇌세포 활성과 기억력 증진에 도움을 주며 인지력 향상과 치매 예방에도 효과가 있습니다. 또한, 멍게에 풍부한 타우린은 뇌 신경세포 기능을 촉진하고 두뇌 건강에 도움이 된다는 보고도 있습니다.
- 골관절 건강
멍게에는 칼슘과 마그네슘 콘드로이친 등을 함유하고 있어 골밀도를 높이고 관절염 예방과 개선에 도움이 됩니다. 특히, 콘드로이친은 뼈와 연골의 구성 성분으로 연골 분해 효소를 억제하며, 혈관벽, 힘줄, 각막, 뼈, 연골 등의 결합 조직에 널리 분포되어 있습니다.
- 남성 건강
멍게에는 셀레늄과 아연 등의 활성 성분이 풍부해 테스토스테론 생성을 촉진하고 남성 건강에 도움이 됩니다. 특히, 아연은 꽃게나 꼬막보다 2~3배나 많아서 남성 호르몬 분비를 촉진하고 전립선 질환과 남성 갱년기 증상을 방지할 수 있습니다.
- 탈모 예방 효과
멍게에는 다양한 항산화제와 미네랄뿐만 아니라 콘드로이친 황산 등이 함유돼 있어 두피 건강과 탈모 예방에 도움이 됩니다. 또한, 타우린과 신티올은 두피에 쌓인 각종 노폐물과 독소를 제거하고 혈류를 개선해 두피 건강과 모발 강화에 도움이 됩니다.
멍게 먹는 법과 주의점
멍게는 회로 먹거나 젓갈로 담가 먹지만 익혀 먹어도 좋은 해산물로, 다양하게 활용할 수 있습니다. 또한, 손질한 멍게살을 초고추장에 비벼 먹어도 맛있게 먹을 수 있으며, 바닷가 산지에서는 보통 멍게젓을 이용해 간단하게 비벼 먹기도 합니다.
- 멍게 섭취 시 주의점
멍게는 성질이 찬 음식으로 소화 기능이 약하거나 아랫배가 찬 사람이 과다 섭취하면, 메스꺼움 복통, 설사 등의 소화기 불편 증상이 나타날 수 있으며 체질에 따라, 두드러기, 콧물, 가려움증 등 알레르기 반응이 나타날 수 있으며 콜레스테롤과 요산 수치를 높일 수 있습니다.
