뽕나무는 전 세계적으로 널리 분포되어 나무로 양장산업에 필수적일 뿐만 아니라 포유류의 우유 생산량을 늘리고 건강에도 좋아서 식용과 약으로 널리 사용됩니다. 특히 뽕잎에는 플라보노이드와 다당류, 알칼로이드 등이 풍부해 콜레스테롤과 혈당을 낮추고 간을 보호하는 효능이 어 차로도 좋습니다. 뽕잎 차 효능 및 활성 성분 먹는 법과 주의점 등에 대해 알아봅니다.
뽕잎 차 활성 성분과 효능
뽕잎은 오랫동안 당뇨병을 치료하는 한약재로 사용해 왔습니다. 현대 연구에 따르면 뽕잎에는 플라보노이드와 1-데옥시 노지 리마 이 신과 같은 알칼로이드, 다당류, 엽록소, 정유 성분 등이 풍부해 항산화, 항염. 혈당 강하, 고지혈증, 항노화 등의 효과가 있는 것으로 밝혀졌습니다.
뽕잎에는 스틸베노이드와 알칼로이드, 페놀릭 및 플라보노이드와 같은 생리활성 성분이 풍부해 산화 스트레스와 염증, 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮추는 효과가 있습니다. 또한, 고혈압과 당뇨병, 고지혈증, 동맥경화를 방지하고 심장과 간 보호 효과 있는 것으로 밝혀졌습니다.
- 뽕잎 생리활성 성분
뽕잎에는 베타카로틴과 페놀산 등 폴리페놀 스테롤, 배당체, 사포닌, 알칼로이드, 테르페노이드와 같은 페놀성 화합물과 케르세틴, 루틴, 아이소쿼세틴, 타닌 등의 폴리페놀, 비타민 A, B, C, 칼슘, 칼륨, 철분, 인, 구리, 아연, 마그네슘 등의 비타민과 미네랄, 탄수화물과 단백질 아미노산도 풍부합니다.
뽕잎 차 효능 6가지
- 항산화 활성
뽕잎 차에는 플라보노이드와 안토시아닌 루틴을 포함한 페놀 화합물이 풍부해 항산화, 항염 작용을 통한 면역 조절과 다양한 질병을 방지할 수 있습니다. 또한, 1-데옥시도 지리 마이신(DNJ)은 α-글루코시다제 효소를 억제하고 이당류의 소화를 방지해 당뇨병과 심혈관계 위험인자, 특히 인슐린 저항성과 당뇨합병증을 방지할 수 있습니다.
- 항염 효과
뽕나무 잎에는 플라보노이드와 페놀산 등 폴리페놀과 이 풍부해 염증 반응에 관여하는 전염증성 사이토카인 생성을 억제해 염증성 질환을 방지할 수 있습니다. 그뿐만 아니라 만성 염증은 심장병, 알츠하이머병, 류머티즘 관절염, 천식, 비만뿐만 아니라 암을 유발할 수 있습니다.
- 심혈관 건강
뽕나무 잎 추출물은 콜레스테롤 수치에 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다. 특히, 뽕나무 잎 추출물은 트리글리세리드(동맥을 경화시키는 지방의 유형)를 감소시키고 HDL 콜레스테롤(심장병 발병 위험을 낮추는 좋은 콜레스테롤)을 증가시킵니다.
- 혈당 관리
당뇨병이 당뇨병 전증과 같이 혈당을 관리해야 하는 사람은 뽕잎 차가 도움이 될 수 있습니다. 뽕나무 잎에는 섬유질과 1-데옥시도 지리 마이신(DNJ)이 함유돼 있어 혈당을 낮추고 인슐린 감수성을 개선할 수 있습니다. 특히 DNJ는 소장에서 포도당이 흡수되는 것을 방지하고 인슐린 민감성 향상에 도움이 됩니다.
- 면역계 강화
비타민 C와 플라보노이드와 같은 항산화 물질이 풍부한 뽕나무 잎은 혈액순환과 신진대사를 촉진하는 효과가 있어 체온을 높이고 면역력 강화에 도움이 됩니다. 또한, 산화 스트레스와 염증을 줄이고 세균을 방어하는 효과가 있어 감염과 질병을 방지할 수 있습니다.
- 다이어트 효과
뽕잎 차는 콜레스테롤과 혈당 수치를 조절하고 지방 축적으로 이어질 수 있는 인슐린의 급증을 방지하는 효과가 있어 다이어트에 도움이 됩니다. 또한, 지방 연소에 도움이 되는 갈색 지방 조직(BAT)의 활동을 증가시켜 체중 관리에 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다.
뽕잎 먹는 법
뽕나무 분말은 다양한 음식과 음료에 첨가할 수 있습니다. 스무디, 요구르트, 오트밀 또는 시리얼에 첨가할 수 있습니다. 물이나 주스에 첨가하여 상쾌한 음료를 즐길 수도 있습니다. 뽕나무 가루는 차나 구운 식품을 만드는 데에도 사용할 수 있습니다.
- 뽕잎 차 우리기
뽕일 차를 우릴 때는, 뽕잎 30g, 구연산 0.5%, 물 1L를 넣고 끓이다가 물이 끓어 오르면, 약한 불로 줄이는 과정을 3회 반복해, 물이 30% 정도 될 때까지 달여 마시면 좋습니다. 또한, 봄. 여름에 뽕잎과 잔가지를 따서 말린 후 살짝 볶아서 70~80도의 물의 우려 마시기도 하는데 들국화 말린 것을 추가해도 좋습니다.
뽕나무 주의점
뽕잎 차는 일반적으로 안전하지만, 기침, 감기, 저혈압 심하면 주의하는 것이 좋습니다. 일부에서는, 가벼운 설사, 현기증, 복부 팽만감, 변비와 같은 부작용도 보고됐습니다. 또한, 뽕나무에는 라텍스가 포함되어 있어 약간 독성이 있으므로 위장 장애나 피부 자극을 유발할 수 있습니다.
