신비 복숭아는 천도복숭아와 백도 복숭아의 중간 형태로, 껍질은 천도처럼 털이 없고, 과육은 백도처럼 부드럽고 달콤한 맛이 나는 품종입니다. 주로 경상도 지역에서 재배되던 신비 복숭아는, 경기, 충청, 전라 지역에서도 널리 재배되고 있으며 복숭아털에 민감한 사람도 즐길 수 있습니다. 이글에서는 신비 복숭아 효능 및 먹는 법과 후숙, 보관법에 대해 알아봅니다.
신비 복숭아 효능 및 맛있게 먹는 법
신비 복숭아는 다른 복숭아에 비해서도 당도가 높고 신맛이 적은 품종으로, 베타카로틴과 칼륨 등이 풍부해 혈액 순환과 면역력 강화, 성인병 예방, 소화기 건강과 피로 해소에 도움이 됩니다. 또한, 니코틴 분해, 숙취 해소, 다이어트, 여성 건강, 피부 미용에도 좋습니다.
- 신비 복숭아 영양소
신비 복숭아는 베타카로틴과 안토시아닌, 펙틴, 카테킨 루테인 지아잔틴, 페놀산, 루테인 지아잔틴 케르세틴, 클로로겐산 아미그달린 등이 풍부하게 함유돼 있습니다. 또한, 비타민 A, C, E, K, 칼슘과 칼륨, 철분, 마그네슘, 아연, 구연산, 사과산, 주석산, 식이섬유도 풍부합니다.
신비 복숭아 6가지 효능
- 심혈관 건강
신비 복숭아는 베타카로틴과 안토시아닌, 비타민C 등 항산화 물질이 풍부해 활성산소와 염증을 줄이고 해독하는 효과가 있어 심혈관 건강에 도움이 됩니다. 칼륨도 많이 들어 있어 노폐물과 나트륨 배출에 도움을 주고 고혈압과 동맥경화를 방지할 수 있습니다.
- 면역력 강화
신비 복숭아는 비타민C와 베타카로틴, 당분이 풍부한 알칼리성 식품으로 에너지 생성과 면역력 향상에 도움이 됩니다. 또한, 백혈구 생성과 혈액 순환을 촉진하며 면역계를 자극해 질병에 대한 저항력을 높일 수 있습니다.
- 피부 건강
신비 복숭아는 베타카로틴과 비타민C, E 등의 피부 건강에 도움이 되는 성분을 풍부하게 함유하고 있습니다. 특히. 비타민C는 콜라겐 생성을 촉진해 피부 보습과 탄력을 유지하고, 미백에도 효과가 있어, 안색 개선에도 좋습니다.
- 피로 해소
신비 복숭아에는 포도당과 유기산 등이 풍부해, 신진대사를 촉진하고 즉각적인 에너지 생성과 피로 해소에 도움이 됩니다. 또한, 젖산을 배출시키고 해독을 촉진해 근육통과 체력 회복에도 도움이 됩니다.
- 해독 효과
신비 복숭아는 구연산, 사과산, 주석산 등의 유기산이 풍부해, 니코틴을 해독하는 효능이 있습니다. 또한, 아스파라긴산이 풍부해 간세포를 보호하고 숙취 해소에 도움이 되며, 비타민C는 간과 폐 기능을 강화하는 효능이 있습니다.
- 시력 보호
신비 복숭아에는 베타카로틴과 루테인 지아잔틴 등이 풍부해, 황반의 색소 밀도를 높일 수 있습니다. 특히, 루테인 제아잔틴은 백내장과 노화로 인한 황반 변성과 안과 질환의 위험을 줄이고 시력을 보호하는 효능이 있습니다.
신비 복숭아 맛있게 먹는 법
신비 복숭아는 당류가 많아서 하루에 1개 정도가 적당하며, 즙이나 주스로 갈아 마실 때는 설탕을 적게 넣거나 스테비아 자일리톨 등의 천연 감미료를 사용하는 것이 습니다. 또한, 대부분의 복숭아는 보관 기간이 짧으므로 구매한 후에는 초대한 빨리 소비하는 것이 좋습니다.
신비 복숭아는 수확 직후에는 단단하고 신맛이 강하므로, 실온에서 하루나 이틀 정도 후숙해서 먹는 것이 좋습니다. 베이킹소다 등을 활용해 깨끗하게 씻은 후 껍질째 먹거나 껍질을 벗겨서 먹을 수 있으며, 샐러드나 주스, 요거트 등과 갈아서 차게 마셔도 좋습니다.
- 신비 복숭아 후숙 및 보관법
신비 복숭아는 80% 정도 익었을 때 수확 하므로 그늘지고 서늘한 실온에서 하루 이틀 후숙해서 먹는 것이 좋습니다. 후숙이 끝난 신비 복숭아는 신문지나 키친타올 등으로 감싼 후 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고 먹기 전에 꺼낸 놨다 먹으면 더 맛있게 먹을 수 있습니다.
신비 복숭아 주의점
신비 복숭아는 껍질에 털은 없지만, 체질에 따라 알레르기 증상이 나타날 수 있으며 과다 섭취 시 복통, 설사, 구토, 설사 등의 소화 장애가 생길 수 있습니다. 또한, 결석을 유발하는 옥살산을 함유하고 있어 관련 병력이 있는 사람과 몸에 열이 많은 사람은 주의해야 합니다.
