클로로겐산은 하이드록시 신남산 계열의 페놀 화합물로 항산화, 항염효과가 있어, 염증을 줄이고 자유 라디칼로 인한 세포 손상을 방지해 심장 건강과 항암에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 혈당 수치를 조절하고 신진대사를 촉진하는 효과가 있어 다이어트에도 도움이 됩니다. 이번 글에서는 클로로겐산 효능 및 특성 많은 음식과 부작용 등을 알아봅니다.
클로로겐산 특성 및 효능
클로로겐산은 그린커피빈에 많이 들어 있는 폴리페놀 일종으로, 카페인산과 퀸산의 화합물로 이루어져 있으며 볶은 콩보다는 생커피콩에 많이 함유되어 있습니다. 또한, 항산화 작용과 염증, 혈당 조절, 심혈관 건강과 뇌졸중 예방 노화 방지, 기분을 개선에 효능이 있으며, 뱃살 제거와 다이어트에 효과적인 것으로 알려져 있습니다.
클로로겐산 효능 7가지
- 항산화 항염효과
클로로겐산은 산화 스트레스와 염증을 줄여 다양한 질병을 예방할 수 있습니다. 메타분석을 통한 연구에서 클로로겐산은 지질 과산화, 활성산소종을 감소시키고 글루타치온 고갈을 예방했으며 X선 조사로 인한 혈액 림프구의 DNA 손상도 약 5~48% 감소한 것으로 나타났습니다.
- 심혈관 건강
클로로겐산은 항산화 신호 전달 경로를 활성화하고 관련 유전자의 발현을 조절하며 자유라티칼과 염증을 조절하는 효과가 있습니다. 연구에 따르면 클로로겐산은 혈관을 확장하고 혈압을 높이는 것으로 알려진 스트레스 호르몬인 코르티솔 수치를 낮추고 지질을 개선해 혈압을 낮추고 심장 건강에 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
- 당뇨 합병증 방지
클로로겐산은 혈당 조절에 도움을 주어 당뇨병을 예방하고 당뇨 환자의 합병증을 예방하는 효능이 있습니다. 연구에서도 클로로겐산은 AMPK의 활성화를 통해 골격근의 포도당 흡수를 자극하고 당뇨병성 신장 병증, 망막병증, 말초 신경병증과 같은 당뇨 합병증 예방에 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
- 다이어트
클로로겐산은 탄수화물의 흡수를 억제하고 지방 대사를 촉진하는 효과가 있어 다이어트에 도움이 됩니다. 연구에서도 클로로겐산은 지방의 흡수를 방해하고 지방산 합성 효소를 억제하며 베타산화를 증가시켜 지방 분해를 촉진하는 것으로 나타났습니다.
- 간 기능 촉진
클로로겐산은 독성 반응성이 있는 분자를 해독하고 제거하여 간 기능을 촉진하며, DNA 손상과 간암 발병을 방지할 수 있습니다. 또한, 간에 지방이 축적되는 것을 방지해 제2형 당뇨병과 인슐린 저항성, 비만과 같은 질환을 방지하고 지방간을 예방할 수 있습니다.
- 두뇌 및 정신건강
클로로겐산은 신경염증과 산화 스트레스를 방지해 신경과 정신건강에도 도움이 됩니다. 클로로겐산은 혈액 뇌 장벽을 쉽게 통과해 신경 보호 리보솜 단백질의 발현을 증가시켜 우울증과 스트레스 해소에 도움이되며 알츠하이머병, 파킨슨병과 같은 신경퇴행성 질환과 치매를 방지할 수 있습니다.
- 항암 효과
클로로겐산은 세포사멸 관련 인자의 발현을 조절하고 암세포 세포사멸을 촉진하는 효능이 있습니다. 또한, 세포분열주기에 작용하여 암세포의 증식, 전이, 침윤을 방해하며, 암세포의 신진대사와 암세포 성장을 억제합니다. 연구에서도 클로로겐산은 종양 세포의 형성과 전이를 방지하는 것으로 나타났습니다.
클로로겐산 활용
클로로겐산은 식품 산업에서 항산화제, 방부제로 등으로 사용되는 건강 보조 식품으로 식품의 유통기한을 연장하고 아크릴아마이드와 같은 유해 물질의 형성을 줄이는 효과가 있습니다. 또한, 식품의 맛과 향미를 높이고 지질 산화에 대한 활성과 프리바이오틱스 보호 특성이 있어 영양 보충제와 기능성 식품 제조에도 널리 사용됩니다.
클로로겐산 많은 식품
클로로겐산은 다양한 과일과 채소에서 발견되는 항산화제로, 특히 그린 커피빈과 인동덩굴, 블루베리, 뽕나무 잎, 감자, 국화, 딸기, 망고 등에서도 발견되지만 함량이 적습니다. 또한, 사과와 블랙베리, 블루베리, 체리, 크랜베리, 포도, 멜론, 레몬, 라임, 망고, 버섯, 질경이, 석류, 라즈베리, 딸기, 토마토, 수박에서도 발견됩니다.
클로로겐산 부작용
클로로겐산은 주로 생두에서 추출되므로 체질에 따라 알레르기를 일으켜 천식 발작을 유발할 수 있습니다. 또한, 간 손상과 신장 결석 위험을 높일 수 있으며 고혈당 치료에 사용되는 약물인 메트포르민 등과 같은 다양한 약물과 상호작용할 수 있으며, 제품에 따라서는 카페인 함량이 높아 수면을 방해할 수 있습니다.