와사비는 고추냉이 뿌리를 갈아 만든 향신료로, 특유의 매운맛과 향미가 뛰어나고 영양이 풍부해 전 세계적으로 널리 사용됩니다. 잎에도 시니그린과 이소비텍신 등이 풍부해 추출물 형태로 사용하는 데 와사비와 비슷한 맛이 나면서도 다이어트에 효과적인 것으로 알려져 주목받고 있습니다. 이 글에서는, 와사비잎 추출물 효능 및 다이어트 효과 섭취량과 주의점을 알아보겠습니다.
와사비잎 추출물 효능 및 다이어트 효과
와사비 잎 추출물에는 시그리닌과 같은 활성 성분이 화학반응을 통해 특유의 매운맛인 이소티오시안산 알킬 성분으로 전환돼 체지방과 복부지방 제거에 도움이 됩니다. 또한, 혈관 건강에 도움을 주며, 기초대사량을 높여 체중 관리와 염증, 면역 기능 조절에도 도움이 됩니다.
와사비 잎 추출물은 지방 합성을 억제하고 배출시키며 신진대사를 촉진해 체온을 높이고 지방 연소에 도움을 줄 수 있습니다. 특히, 시니그린(Sinigrin)과 이소비텍신은 복부지방 제거에 효과적인 성분으로, 체지방 연소를 촉진하고 다이어트에 효과적인 것으로 알려졌습니다.
- 와사비 잎 추출물 주요 성분
와사비 잎 추출물에는 아이소사이안산염, 설포라판, 케르세틴 캠페롤, 플라보노이드, 사포닌, 페놀산 등 폴리페놀 피토케미컬이 풍부합니다. 또한, 비타민 A, C, E, K, 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 철분, 아연 등 다양한 비타민과 미네랄, 식이섬유 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.
와사비 잎 추출물 효능
- 항산화 효과
와사비 잎 추출물에는 폴리페놀과 비타민 C, E 등이 풍부해 활성산소를 중화하고 염증을 조절해 혈관을 보호하는 역할을 합니다. 또한, 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮추고 혈액 순환을 개선해 고혈압과 동맥 경화를 방지할 수 있습니다.
- 소염 작용
와사비 추출물의 알릴아이소싸이오사이아네이트는 강력한 항염증 작용을 합니다. 이 성분은 염증 관련 유전자의 발현을 억제하여 염증 반응을 줄이는 데 효과적입니다. 특히 관절염이나 근육통과 같은 염증성 질환의 증상 완화에 도움을 줄 수 있습니다.
- 다이어트 효과
와사비 추출물은 다이어트에 효과적인 것으로 알려져 있으며 비만 예방과 혈당 조절, 대사증후군 예방에 도움이될 수 있습니다. 일부 연구에서는 와사비 추출물이 지방 세포의 분화를 억제하고 지방 분해를 촉진하는 것으로 나타났습니다.
- 피부 건강 촉진
와사비 잎에는 항산화 성분과 비타민 미네랄 등이 풍부해 피부에 영양을 공급하고 콜라겐 생성을 촉진하고, 보습해 피부 노화 증상을 줄이는 효과가 있습니다. 또한, 항염 항균 효과가 있어 여드름과 피부 염증을 개선할 수 있습니다.
- 항균 작용
와사비 잎 추출물은 다양한 병원성 박테리아에 대한 항균 활성이 있습니다. 특히 아이소싸이오사이아네이트 식중독을 일으키는 대장균과 살모넬라균, 황색포도상구균 등에 효과적이며, 식품 보존에도 도움이될 수 있습니다.
- 소화 기능 촉진
와사비 추출물은 소화를 촉진하는 효과가 있습니다. 이는 와사비의 매운 성분이 위장의 소화액 분비를 자극하기 때문입니다. 또한, 항균 작용으로 인해 유해균의 증식을 억제하여 소화기 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
- 항암 효과
와사비 잎 추출물에는 설포라판과 같은 강력한 항암 성분이 풍부해 암세포의 성장을 억제하고 세포 사멸을 유도하는 효과가 있습니다. 특히 대장암, 유방암, 전립선암 등의 암에 효과적인 것으로 보고됐습니다.
와사비 잎 추출물 복용법과 주의점
와사비 잎 추출물은 주로 캡슐이나 정제 형태로 제공되며, 식사와 함께 또는 식간에 충분한 물과 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 체지방 감소, 다이어트 보조제로 사용할 때는 하루 250mg 정도로 섭취하는 것이 안전하면서도 효과적인 것으로 알려져 있습니다.
- 와사비잎 추출물 주의점
와사비 잎 추출물은 체질에 따라 알레르기 반응을 일으킬 수 있으며 과다 섭취 시 위장 점막을 자극해 메스꺼움, 구토, 설사 등을 유발할 수 있습니다. 또한, 혈압약이나 항응고제를 복용 중인 사람과 임산부, 수유부 등은 전문가와 상담 후에 섭취하는 것이 좋습니다.
