유기산 효능

유기산 효능 및 종류, 용도와 주의점

유기산은 산성을 띠는 유기 화합물로, 가장 일반적인 유기산은 카복실기에서 유래된 산도를 갖는 카복실산입니다. 식품 첨가물에 널리 사용되는 유기산은 식품 보존과 영양가, 산도 조절 등에 효과적일 뿐만 아니라 항산화 항염 항균 활성에 도움이 됩니다. 유기산 효능 ...