홍참죽
가죽나물 효능 및 맛있게 먹는 법과 주의점
영양아카이브
가죽나물은 참죽나무의 새순을 이르는 말로, 봄나물 중에서는 늦은 4~6월이 제철입니다. 특히, 퀘르세틴과 베타카로틴, 정유 성분 등이 풍부해 독특한 향미가 있어 호불호가 갈리기도 하지만 숙회나 장아찌 등으로 다양하게 즐길 수 있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 이 ...
가죽나물은 참죽나무의 새순을 이르는 말로, 봄나물 중에서는 늦은 4~6월이 제철입니다. 특히, 퀘르세틴과 베타카로틴, 정유 성분 등이 풍부해 독특한 향미가 있어 호불호가 갈리기도 하지만 숙회나 장아찌 등으로 다양하게 즐길 수 있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 이 ...
