효능백과
식품 및 건강식품의 효능에 대한 정보를 공유합니다.
호박씨오일 효능 및 영양소 활용법과 주의점
호박은 중앙아메리카와 남아메리카가 원산지로 오랫동안 전 세계적으로 음식과 약으로 사용됐습니다. 호박씨에도 다양한 항산화제와 불포화지방산, 비타민과 미네랄 등이 풍부하게 함유돼 있어 산화 스트레스와 염증을 줄이고 콜레스테롤과 혈당 조절, 면역력 향상과 성인병 예방에 도움이 됩니다. 이번 글에서는, ...
곰피 효능 간 기능 개선 효과, 먹는 법과 주의점
곰피는 다시마 목 미역과에 속하는 다년생 갈조류 해초 중 하나로 깊은 바다 밑의 바위 위에 붙어 서식하기 때문에 잠수해서 직접 채취하거나 태풍이 지나간 후 해안가에 밀려온 것을 건져내기도 하기도 하는데, 표면이 울퉁불퉁하고 구멍이 뚫려 있어 ...
프로폴리스 효능 및 활성 성분과 섭취량
프로폴리스는 꿀벌이 다양한 식물에서 채취한 꽃가루와 수지성 물질에 자신의 타액과 효소 등을 섞어 만들어낸 천연물질로 각종 항산화제와 비타민, 미네랄 등이 풍부합니다. 프로폴리스는 활성산소와 염증을 억제하고 항균, 항바이러스제 역할을 하여 면역 기능을 촉진하는 효능이 있습니다. 프로폴리스 ...
홍국발효 구기자 효능 및 활성 성분 섭취량과 주의점
홍국 발효 구기자는 홍국균으로 발효한 구기자로, 모나콜린 K와 베타인 등이 풍부해 콜레스테롤과 중성 지방 수치를 낮추는 효과가 있습니다. 또한, 호모시스테인 수치를 낮추고 혈전 형성과 고혈압, 동맥경화를 방지해 심혈관 건강에 도움이 됩니다. 홍국발효 구기자 효능 및 ...
발사믹 식초 효능 및 영양성분 먹는 법과 주의점
발사믹 식초는 이탈리아 모데나에서 유래한 이탈리아 전통 포도 식초로, 일반적인 식초와는 달리 신맛보다는 깊은 맛과 향이 나면서도 폴리페놀과 유기산 등이 풍부해 건강에도 도움이 됩니다. 특히 폴리페놀과 아세트산이 풍부해 항산화 작용과 소화 촉진, 혈당 조절에도 도움이 ...
레드 렌틸콩 효능 및 영양소 활용법과 주의점
렌틸콩은 지중해 식단에서 널리 사용되는 식자재 중 하나로 영양가가 높아서 세계 5대 슈퍼푸드도 선정되기도 했습니다. 렌틸콩은 도정하는 정도에 따라 다양한 색상과 맛, 식감 등이 달라지기도 하는데, 여러 번 도정한 레드 렌틸콩은, 맛과 영양이 뛰어나면서도 편하게 ...
구아바잎 효능 및 활성 성분 활용법과 주의점
구아바는 중앙아메리카가 원산지인 열대과수로 폴리페놀과 비타민 C, 칼륨 등 다양한 항산화제와 비타민, 미네랄, 식이섬유 등을 풍부하게 포함하고 있어 심혈관 건강과 면역력 강화에 도움이 됩니다. 특히 잎에는, 케르세틴과 사포닌, 섬유질 등이 풍부해 체중과 혈당 관리에 도움이 ...
카사바 효능 및 영양성분 먹는 법과 부작용
카사바(Cassava)는 남아메리카가 원산지로 알려진 대극과에 속하는 구황작물로 마니옥, 유카 등으로 불리기도 합니다. 또한, 타로나 감자, 고구마와 같은 녹말이 풍부한 채소와 비슷하지만, 견과류 맛이 나고 저항성 전분과 섬유질이 풍부해 소화기 건강과 대사 기능을 촉진하는 효능이 있습니다. ...
카로티노이드 효능 및 기능 많은 음식과 주의점
카로티노이드는 조류, 남세균 및 식물과 같은 광합성 유기체에서 다양한 기능을 하고 밝은 색상을 유발하는 피토케미컬 중 하나입니다. 또한 녹색 식물 조직의 엽록체에서도 흔히 발견되는 카로티노이드는, 특정 파장의 빛 에너지를 흡수하기 위해 엽록소와 연결되어 있습니다. 카로티노이드 ...
순무 효능 및 영양 성분 강화 순무가 특별한 이유
순무는 겨자과에 속하는 십자화과 채소 중 하나로 비타민 C, K, 칼륨, 식이 섬유 등 다양한 영양소가 풍부해 전 세계적으로 널리 재배되고 있습니다. 또한, 글루코시놀레이트, 트립톨레인, 리그난과 같은 항암 성분이 풍부해 활성산소와 항염, 항균작용이 있어 면역력 ...
